Sandwichs, tartines et canapés

Constance Borde, Sheila Malovany, Sheila Malovany-Chevallier, Sophie Boussahba

144 pages, parution le 04/02/2008

Ajouter à une liste

Indisponible

Résumé

Le sandwich fait sa révolution !

Décliné sous de multiples formes, présenté en tartines ou en canapés, le sandwich s'est aujourd'hui raffiné, et des recettes venues de tous les coins du monde ont démultiplié le nombre de ses préparations. Il a sa place, parmi les meilleurs mets, dans la gastronomie du quotidien comme à la table des gourmets ou sur les nappes des pique-niques, des buffets, des cocktails et des réceptions.

Révolutionnez l'art du sandwich avec les recettes inventives de Constance et Sheila, qui empruntent aux traditions de France, d'Italie, de Suède, de Grande-Bretagne, des États-Unis, du Mexique, d'Arménie, du Liban, du Maghreb, d'Europe de l'Est...

L'auteur - Constance Borde

Autres livres de Constance Borde

Avec simone de beauvoir

Découvrir tous les livres de Constance Borde

L'auteur - Sophie Boussahba

Sophie Boussahba est l'une des plus grandes photographes actuelles de décoration et de gastronomie. Collaboratrice régulière de nombreux magazines, elle a également illustré Le Livre du Thé Vert (Éditions Flammarion) et Les Épices (Éditions du Chêne).

Sommaire

Sandwichs repas
- Salade et compagnie
- Baguette
- Pita
- Légumes cuisinés
- Sandwiches cuisinés
Sandwichs en fête
- Tramezzini
- Tea sandwichs
- Sandwichs roulés
Tartines et bruschette
- Bruschette
- Tartines
Les délices des restes
Tartiner et accompagner
- Pour tartiner
- Pour accompagner

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Kubik
Auteur(s)	Constance Borde, Sheila Malovany, Sheila Malovany-Chevallier, Sophie Boussahba
Parution	04/02/2008
Nb. de pages	144
Format	21,5 x 29,5
Couverture	Relié
Poids	945g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782350830056
ISBN13	978-2-35083-005-6