Saveurs vegan

Ellen Frémont - Collection Larousse pratique

304 pages, parution le 16/09/2015

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Résumé

De plus en plus de personnes décident d’adopter un régime végétalien (excluant viande, poisson, produits laitiers et œufs). Dans ce cadre strict, cuisiner au quotidien tout en gardant saveurs, gourmandise et équilibre est possible !
Ellen Frémont, naturopathe et végétalienne passionnée, vous guide pas à pas pour tout comprendre sur le mode de vie végétalien et pour le mettre en œuvre très simplement et avec plaisir dans votre vie quotidienne :

Une introduction très fournie pour équilibrer au mieux le régime végétalien et ne souffrir d’aucune carence : de par sa formation de naturopathe, Ellen Frémont répond à toutes les questions santé avec précision.
Des explications détaillées sur les ingrédients et les recettes de base pour se lancer dans les meilleures conditions : réaliser des beurres, des fromages, des steaks, des yaourts végétaux…
100 recettes du quotidien ou pour les jours de fête : crêpes au froment et pâte à tartiner à l’orange, chorizo de tempeh, petits flans de poivrons rouges grillés, paella aux algues, green pizza, cake choco-framboise…

L'auteur - Ellen Frémont

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Larousse
Auteur(s)	Ellen Frémont
Collection	Larousse pratique
Parution	16/09/2015
Nb. de pages	304
Format	22.5 x 28.7
Couverture	Broché
Poids	1594g
EAN13	9782035880468