Sciences naturelles, à l'usage des écoles normales primaires

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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Sciences naturelles, à l'usage des écoles normales primaires

Joséphine Colomb - Collection Sciences

472 pages, parution le 31/07/2023

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Résumé

Sciences naturelles : à l'usage des écoles normales primaires / par G. Colomb,... C. Houlbert,...
Date de l'édition originale : 1906

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Sommaire

TABLE DES MATIÈRES (BOTANIQUE)

PROGRAMMES OFFICIELS	IV
PRÉFACE	VII

INTRODUCTION A L'ÉTUDE DES ÊTRES VIVANTS

I. - Caractères généraux des êtres vivants.

Corps bruts et corps organisés 1 Caractères auxquels on reconnaît les êtres vivants	1
Organisation	2
Nutrition	2
Évolution, caducité, mort	3
Génération	3

II. - Éléments constitutifs de tous les êtres vivants.

La cellule est l'élément caractéristique des êtres vivants

1° Constitution de la cellule.

Structure de la cellule	4
Protoplasma	5
Membrane	5
Noyau	5

2° Multiplication des cellules ou karyokinèse.

Karyokinèse	6
Tissus	7

III. - Conditions qui permettent la manifestation de la vie chez les organismes.

1° L'énergie dans la cellule.

Dépense d'énergie	8
Source de l'énergie cellulaire : respiration	8
Déperdition de carbone résultant de la dépense d'énergie	9
Entretien de l'énergie cellulaire : absorption, assimilation, nutrition	9

2° Nutrition de la cellule.

Différentes formes de l'aliment	9
Aliments gazeux ou liquides	10
Aliments solides	10
Premier cas : la cellule n ' a pas de membrane ; le protoplasma est nu	10
Deuxième cas : la cellule possède une membrane incomplète.	11
Troisième cas : la cellule est complètement enveloppée d'une membrane ; nécessité d'une digestion.	11
Nutrition des cellules dans les organismes pluricellulaires	12
Les conditions de la vie	12
Vie ralentie	13

IV. - Animaux et végétaux ; leurs caractères

Deux grands groupes parmi les êtres vivants	13
Distinction entre les animaux et les végétaux	14
Sensibilité et motilité	14
Présence de la chlorophylle chez les végétaux	14
Présence de la cellulose chez les végétaux	14
Conclusion	15
RÉSUMÉ	16

LIVRE PREMIER. LES ÉLÉMENTS DES VÉGÉTAUX

CHAPITRE PREMIER. STRUCTURE DE LA CELLULE VÉGÉTALE

SOMMAIRE

I. - Caractères distinctifs de la cellule végétale.

Parties constitutives de la cellule végétale

1° La membrane.

Double membrane des cellules végétales.	18
Nature cspanmique et origine de la membrane végétale.	18
Accroissement inégal du protoplasma et de la membrane	19
Conséquences de l'existence d'une membrane rigide autour des cellules	20

2 ° Le contenu de la cellule végétale.

Le protoplasma	20
Les leucites	21

II. - Étude de la chlorophylle.

Comment apparaît la chlorophylle ; conditions de sa formation	21
Nature cspanmique de la chlorophylle	22
La chlorophylle absorbe certaines radiations lumineuses et laisse passer les autres	23
RÉSUMÉ	25

CHAPITRE II. LE CORPS DE LA PLANTE ET SA DIFFÉRENCIATION PROGRESSIVE

SOMMAIRE

I . - Végétaux monocellulaires.

Vie de la cellule végétale

Aliments nécessaires à la cellule végétale

1° Comment le végétal monocellulaire se procure les aliments autres que le carbone

Oxygène	27
Hydrogène	27
Azote	27

2° Comment le végétal monocellulaire se procure du carbone. Deux cas à considérer

Premier cas : la cellule ne possède pas de chlorophylle	28
Deuxième cas : la cellule possède de la chlorophylle. Assimilation chlorophyllienne	28
Siège de l'assimilation chlorophyllienne	29
Expérience	29
Expérience 29 Constitution des réserves	30
Principales réserves insolubles	30
Réserves solubles, en dissolution dans le suc cellulaire	30
Résumé de l'activité du leucite chlorophyllien	32
Utilisation des réserves par la cellule	32
Élimination des substances de déchet	33

II. - Végétaux pluricellulaires.

Groupement de cellules ; êtres pluricellulaires

1° Les digèrentes structures des végétaux pluricellulaires.

Structure linéaire	34
Structure lamellaire	36
Structure massive	36

2° La vie des végétaux pluricellulaires.

Vie des végétaux à structure linéaire simple et à structure lamellaire simple	36
Apparition de la solidarité organique dans les végétaux à structure linéaire compliquée	37
Vie des végétaux à structure massive	38
Couche assimilatrice chlorophyllienne superficielle	38
Couche protectrice	38
Couches profondes, non chlorophylliennes	39

RÉSUMÉ

LIVRE II. LES TISSUS, LES ORGANES ET LES MEMBRES DE LA PLANTE

I. - ORGANES DE NUTRITION

CHAPITRE PREMIER. LA VIE D'UNE PLANTE VASCULAIRE

SOMMAIRE	41
Définition d'un tissu	41

Situation des tissus et leurs fonctions dans une Phanérogame.

Les deux régions principales d'une Phanérogame

1° Méristèmes. Tissu d'accroissement.

Allongement du massif	42
Emplacement des méristèmes dans la plante	43

2° Tissu assimilateur.

Assimilation	44
Emplacement du tissu assimilateur	44

3° Tissu de réserve.

Emmagasinement des réserves	45
Caractères du tissu de réserve	45

4° Tissu protecteur et de défense.

Protection des tissus du végétal	46
Caractères et situation du tissu, protecteur	46
Modifications cspanmiques du tissu protecteur	47
Cutinisation	47
Cérification	47
Minéralisation	48
Subérisation	48

5° Tissu des échanges gazeux.

Nécessité des échanges	49
Stomates	49
Stomates aquifères	50
Lenticelles	51

6° Tissu d'absorption.

Absorption des liquides	51
Caractères du tissu d'absorption	51
Fonctionnement de l'assise pilifère	52

7° Tissu conducteur.

Deux variétés de tissu conducteur	52
Tissu vasculaire	53
Tissu libérien ou criblé	55

8° Tissu sécréteur.

Sécrétion et tissu sécréteur.	56
Grande variété de forme du tissu sécréteur	56
1° Cellules réservoirs	56
2° Lacunes réservoirs	57
3° Cellules sécrétrices superficielles déversant leurs produits à l'extérieur	58
Principaux produits sécrétés par le tissu sécréteur.	58

9° Tissu de soutien.

Rôle des tissus de soutien.

Différentes formes du tissu de soutien	59
1° Le collenchyme	59
2° Le sclérenchyme	60

10° Tissu respiratoire.

Respiration

RÉSUMÉ

CHAPITRE II. CARACTÈRES EXTÉRIEURS DES RACINES, DES TIGES ET DES FEUILLES

SOMMAIRE	63
Les trois membres de la plante	63

Morphologie externe de la racine.

Géotropisme de la racine	61
Causes du géotropisme	64
Hydrotropisme de la racine	65
Accroissement de la racine	66
La coiffe	67
Les poils absorbants	67
Rénovation continuelle des poils absorbants	68
Ramification de la racine	68

Différents modes d'enracinement des plantes

1° Racines pivotantes	69
2° Racines fasciculées	69
3°. Racines tubéreuses	69

Pratiquement, il est important de savoir comment une plante donnée s'enracine Origine interne des radicelles	71
Disposition des radicelles le long du pivot	71
Utilisation des racines	71
Racines alimentaires	72
Racines tinctoriales	72
Racines médicinales	72
RÉSUMÉ	73

CHAPITRE III. MORPHOLOGIE EXTERNE DE LA TIGE

SOMMAIRE

I. - Caractères de la tige en général.

Forme de la tige	74
Bourgeon terminal d'été	75
Allongement de la tige	75
Protection spanvernale de l'extrémité de la tige	77
Direction que prend la tige pendant sa croissance : Géotropisme	78
Phototropisme de la tige	79
Les tiges se dirigent vers, la lumière	80
Hydrotropisme de la tige	80

II. - Ramification de la tige.

Les rameaux	81
Origine des rameaux	82
Bourgeons dormants	82
Bourgeons dormants tardifs	83
Bourgeons accessoires	83
Bourgeons adventifs	83
Recépage, émondage	84
Origine exogène des rameaux 85 Disposition des rameaux le long de la tige	85

III. - Dimensions, dureté et formes des tiges.

Dimensions des tiges	85
Dureté des tiges : tiges ligneuses, tiges herbacées	85
Formes des tiges	86
Bulbes	86
Tiges couchées ou rampantes	87
Rspanzomes ou tiges souterraines	88
Tiges grimpantes	88
Tiges grimpantes, par. enroulement ou volubiles	88
Tiges grimpantes par accrochage	88
Tiges tubéreuses	90
Tiges anormales	91

IV. - Utilisation des tiges.

Bois de construction	92
Bois d'ébénisterie	93
Tiges tinctoriales	94
Bois résineux et gommeux	95
Tiges cirifères	96
Tiges aromatiques	97
Tiges textiles	97
Écorces utiles	98
Tiges alimentaires	98
Tiges médicinales	99
RÉSUMÉ	100

CHAPITRE IV. MORPHOLOGIE EXTERNE DE LA FEUILLE

SOMMAIRE

102

I. - Disposition des feuilles le long de la tige.

Définition de la feuille	102
Disposition, des feuilles le long de la tige ou des rameaux	102

Disposition des feuilles autour des noeuds	103
1° Feuilles alternes	103
2 ° Feuilles opposées	103
3 ° Feuilles verticillées	104

II. - Forme de la feuille en général.

Parties constitutives d'une feuille considérée isolément	104
Feuilles incomplètes	105
Stipules	105
Le limbe
Les nervures et le parenchyme	106
Type penninerve	106
Type palminerve	106
Type parallélinerve	107
Découpures du bord du limbe	107
Feuilles entières	107
Feuilles dentées	107
Feuilles lobées	108
Feuilles partites	108
Feuilles composées	108
Feuilles anormales	109

III. - Utilisation des feuilles.

Feuilles comestibles	110
Feuilles tinctoriales	111
Feuilles textiles	111
Feuilles médicinales	112
RÉSUMÉ	113

CHAPITRE V. STRUCTURE ANATOMQUE DE LA TIGE

SOMMAIRE	115
Étude anatomique des membres de la plante	115

I . - La racine jeune.

Division de cette étude

115

1° Structure de la racine jeune (Structure primaire).

Les trois zones de la racine jeune	115
L'assise pilifère	117
L'écorce de la racine jeune.	117
Le cylindre contral de la racine jeune	117
Péricycle	118
Faisceaux	118
Les autres tissus du cylindre central	119
Caractères de la strupture primaire de la racine	119

2° Origine des tissus de la racine : les initiales et les méristèmes

Les trois régions de la racine à son sommet

119

II. - La racine âgée.

Disparition de l'assise pilifère

120

Modifications apportées par l'âge à la, structure du cylindre central

121

1° Racines âgées à structure primaire persistante.

Structure alternée persistante

121

2° Racines âgées à structure secondaire.

Structure à la fois alternée et superposée	122
Structure superposée, dite secondaire	123
Changements qui surviennent dans l'écorce de la racine pendant que s'épaissit le cylindre	125

III. - Ramification de la racine.

Naissance des radicelles	125
Structure des radicelles	126
RÉSUMÉ	126

CHAPITRE VI. STRUCTURE ANATOMIQUE DE LA TIGE

SOMMAIRE

128

I . - Origine des tissus de la tige

Structure du sommet de la tige

128

II . - Cylindre central des tiges à croissance limitée.

1° Monocotylédones.

Moelle	129
Méristème vasculaire et tissu conducteur	130
Limitation de la croissance par la différenciation totale du méristème vasculaire	132

2° Dicotylédones à croissance limitée.

Le cylindre central	132
Différenciation du méristème vasculaire chez les Dicotylédones	133

III. - Cylindre central des tiges à croissance illimitée.

1° Tiges des Dicotylédones.

La couche génératrice	136
Différenciation des cellules nouvelles formées par l'assise génératrice	137

2° Tige des Monacotylédones à croissance illimitée.

Les Palmiers	139
Caractères du cylindre central de la tige	140

IV. - Les tissus superficiels des tiges.

1° Tiges qui ne s'épaississent pas.

Épidémie d'une tige jeune.	140
Écorce d'une tige jeune	140
Modifications apportées par l'âge à l'épidémie et à l'écorce des tiges	141

2° Tiges qui s'épaississent.

Apparition du liège	141
Lenticelles	142
Protection spanvernale

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Joséphine Colomb
Collection	Sciences
Parution	31/07/2023
Nb. de pages	472
Format	15.6 x 23.4
Couverture	Broché
Poids	660g
EAN13	9782329981444