Taille de la vigne

Luis Hidalgo

272 pages, parution le 20/09/2012

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Résumé

La taille de la vigne, effectuée en hiver, est une opération majeure de la viticulture, qui conditionne la qualité et la quantité de la récolte future. Elle est complétée au printemps d'opérations en vert, qui permettent d'affiner la sélection des bourgeons et de préparer la maturation des grappes. Des bases physiologiques aux détails pratiques, cet ouvrage donne toutes les informations pour bien tailler et préparer sa vigne, afin d'obtenir la quantité et la qualité de vendange souhaitées selon le type de vigne.

L'auteur - Luis Hidalgo

Luis Hidalgo - Ingénieur agronome de renom international, il a consacré toute sa carrière à la recherche viticole, à ses applications pratiques et à l'enseignement. Il a notamment occupé plusieurs fonctions de direction au sein de l'OIV et de l'institut national de recherche agronomique espagnol (INIA).

Sommaire

Notions générales. Systèmes de conduite. Normes de la taille. Systèmes de taille. Exécution de la taille. Tailles spéciales. Opérations en vert. Mécanisation de la taille.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Luis Hidalgo
Parution	20/09/2012
Nb. de pages	272
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	530g
EAN13	9782100588343
ISBN13	978-2-10-058834-3