Tomate - 30 recettes de saison

Collectif Marabout - Collection Le petit marché

60 pages, parution le 01/06/2012

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Résumé

Pour varier les plaisirs autour de la tomate : bruschettas, * jambon-tomate, gaspacho de tomates grillées, salade de fèves aux tomates cerises, tarte tatin à la tomate, bloody mary...

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Sommaire

Quelques variétés
Préparer et cuisiner les tomates
Les sauces
Apéritifs et entrées
- Bloody Mary
- Bruschettas jaùbon, tomate et avocat
- Bruschettas tomates-Bocconcinis
- ...
Soupes et salades
- Gaspacho de tomates grillées
- Soupe à la tomate et au fenouil
- Salade de tomates bicolore
- ...
Plats
- Farfalles au poulet et aux tomates
- Shansak végétarien
- Risonis aux épinards et tomates séchées
- ...
Cakes, tartes et pizzas
- Cake aux tomates séchées
- Pain italien
- Tartelettes caprese
- ...

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Collectif Marabout
Collection	Le petit marché
Parution	01/06/2012
Nb. de pages	60
Format	12,5 x 13
Couverture	Broché
Poids	128g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501079198
ISBN13	978-2-501-07919-8