Tome 11- spécialités, créations et techniques modernes de la cuisine francaise- le livre d'un compag
Tome 11 - yves thuries
Yves Thuries
431 pages, parution le 03/06/1991
Résumé
Livre de 431 pages avec plus de 650 photos , plus de 320 films photos sur les méthodes.
Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de foie gras, de truffes, d'épices et de condiments ainsi que des recettes de jus d'infusions ...
Une cuisine pour le XXIe sièclelavec des présentations faciles.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editar |
| Auteur(s) | Yves Thuries |
| Parution | 03/06/1991 |
| Nb. de pages | 431 |
| Format | 26.3 x 26.7 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 3100g |
| EAN13 | 9782914635004 |
Avantages Eyrolles.com
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