Uomini e diete
Cibo, maschilità, stili di vita
Vulca Fidolini
Résumé
In che modo le scelte alimentari partecipano ai processi di identificazione di genere? Che legami esistono, oggigiorno, tra i modi di essere e dirsi maschi e le pratiche alimentari adottate dagli uomini? Tramite lo studio di regimi alimentari (diete vegetariane, vegane, digiuno, riduzione del consumo di carne...), di tecniche di cura del corpo e della salute, e tramite l'esplorazione delle asimmetrie che caratterizzano il ruolo degli uomini e delle donne in cucina, il volume interroga i processi contemporanei di costruzione delle maschilità in età adulta, in Francia e in Italia. Una ricerca originale, ancorata su dati empirici, che esplora gli stili di vita odierni, le disuguaglianze sociali nell'accesso ai consumi, e gli inattesi intrecci fra cibo, scelte a tavola e riconfigurazioni della maschilità.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Rosenberg & Sellier | |
| Auteur(s) | Vulca Fidolini | |
| Parution | 26/09/2022 | 26/09/2022 |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9791259930545 |
9791259930576 |
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