Vegan express

En 5 - 15 - 30 minutes c'est prêt

Aurélie Berrué-Pouyet - Collection Cuisine bio

176 pages, parution le 11/01/2023

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Résumé

Stop aux idées reçues ! Oui la cuisine végétale peut être rapide à réaliser en 30 minutes max avec des ingrédients simples et faciles à trouver.
Près de 80 recettes idéales pour les soirs de semaine pour découvrir l’univers gourmand et coloré d’Aurélie Berrué-Pouyet, cheffe vegan.
Du carpaccio de patate douce à l’orange aux mug muffins aux olives vertes en passant par la frittata aux tomates séchées, ou encore de la nice cream banane-fruits rouges aux cookies chocolat-noisettes.

L'auteur - Aurélie Berrué-Pouyet

Aurélie Berrué-Pouyet est une cheffe vegan et accompagnatrice en mieux-être. La restauration est pour elle une réelle passion ; sa cuisine, 100 % végétale, se veut vivante, riche en saveurs et en couleurs, en plus d’être saine, éthique et écologique.

En 2016, elle décide de créer « Veggie Avenue » et propose des ateliers de cuisine végétarien/végétalien où tout est réalisé avec des aliments de qualité biologique, puis démarre une activité de traiteur végétal.

En 2019, elle se spécialise en alimentation saine et ayurvédique.

Elle est formatrice de nutrition végétale, aussi bien pour des restaurateurs que des particuliers, anime des cours de cuisine végétale et accompagne les femmes dans leur recherche de santé globale grâce à un coaching complet qui englobe l’« être » dans son intégralité.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	La plage
Auteur(s)	Aurélie Berrué-Pouyet
Collection	Cuisine bio
Parution	11/01/2023	11/01/2023
Nb. de pages	176	-
Format	19.2 x 26	-
Couverture	Broché	-
Poids	702g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782383381020	9782383382393