Verrines

Classiques, chic, exotiques, gourmandes

José Maréchal, Richard Boutin - Collection Les comptoirs

160 pages, parution le 27/06/2007

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Résumé

Plus de 150 recettes sucrées et salées pour organiser buffets et apéritifs dînatoires, dans la lignée de celles qui ont fait le succès du Petit Plat Verrines. Alliances de couleurs, de saveurs et de textures pour rester dans le concept du "sans fourchette ni couteaux", une sélection de finger-food.

Six univers pour créer des tables à thèmes ou au contraire mélanger les styles : saveurs d'ailleurs, chic et festif, accro au chocolat, gourmandises (pour les petits et les grand

L'auteur - José Maréchal

José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. A 34 ans, après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20^e arrondissement. Il est déjà l'auteur chez Marabout, dans la collection Petits Plats, de Verrines et Petites Cuillères.

L'auteur - Richard Boutin

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	José Maréchal, Richard Boutin
Collection	Les comptoirs
Parution	27/06/2007
Nb. de pages	160
Format	19 x 28
Couverture	Broché
Poids	670g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782501053518
ISBN13	978-2-501-05351-8