Résumé
Présentation de dix produits de l'épicerie vietnamienne (riz gluant, sauce soja, feuille de riz, cacahuète, sucre de palme, cinq épices, champignons noirs, tapioca, vermicelles de soja, lait concentré sucré) et de 25 recettes pour les utiliser.
©Electre 2015
L'auteur - Anne-Laure Pham
Après ses études d'histoire contemporaine, Anne-Laure se spécialise dans les chroniques concernant la cuisine et l'alimentation puis se lance dans l'écriture. Elle contribue à L'Express (site web et magazine) et est rédactrice en chef du magazine culinaire Zeste. Elle travaille ensuite chez France Inter comme chroniqueuse pour l'émission On va déguster, de François-Régis Gaudry puis en 2016, travaille également chez FemininBio. Elle est chroniqueuse radio pour Europe 1, dans le cadre de l'émission La Table des bons vivants. Elle contribue aussi à des magazines comme L’Obs, Fou de Cuisine, Fou de Pâtisserie.
Autres livres de Anne-Laure Pham
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La plage editeur |
| Auteur(s) | Anne-Laure Pham |
| Parution | 11/02/2015 |
| Format | 17 x 23 |
| Poids | 285g |
| EAN13 | 9782842214036 |
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