Zéro sucre

Desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants

Myriam Gauthier-Moreau, Géraldine Olivo - Collection Arts culinaires

112 pages, parution le 26/03/2015

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Résumé

Réaliser des desserts gourmands et parfumés sans sucre ajouté, c'est possible ? Oui, et trois fois oui ! C'est le défi relevé dans cet ouvrage, qui regroupe près de 40 recettes de desserts non seulement sans sucres ajoutés, y compris miel ou sirop d'agave, mais également sans aucun autre édulcorant artificiel. Réapprenons à apprécier les choses simples et réhabituons nos papilles au vrai goût d'aliments naturellement sucrés : fruits frais et secs sous toutes leurs formes, mais aussi farines variées, laits végétaux, épices et oléagineux apportent tout ce qu'il faut pour satisfaire nos envies de douceurs sans nuire à notre santé. Toujours sceptique ? Essayez le gratin de bananes à la noix de coco, le far aux abricots et à la fève tonka, ou encore les sablés parfum châtaigne et noisettes, et découvrez le goût insoupçonné du monde zéro sucre¿

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Alternatives
Auteur(s)	Myriam Gauthier-Moreau, Géraldine Olivo
Collection	Arts culinaires
Parution	26/03/2015
Nb. de pages	112
Format	16.5 x 22
Couverture	Broché
Poids	267g
EAN13	9782072587092