Assimilation de l'azote chez les plantes

Aspects physiologique, biochimique et moléculaire

Jean-François Morot-Gaudry - Collection Mieux comprendre

422 pages, parution le 01/01/1997

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Résumé

Le souci de la protection de l'environnement et de la qualité des aliments ainsi que la nécessité de régulariser les rendements demandent de reconsidérer les potentialités physiologiques des plantes. Par Exemple, l'apport massif et ponctuel d'engrais azotés, pour des raisons économiques et techniques amène des gaspillages souvent à l'origine des pollutions. Améliorer l'efficacité de capture et de stockage de l'azote par les plantes est donc nécessaire.

L'application des techniques agronomiques modernes permet déjà de réduire considérablement les pertes de nitrates. Cependant, à l'avenir, les moyens d'action devraient être essentiellement tournés vers la génétique et conduire à l'élaboration de variétés plus économes en azote.

L'objectif de cet ouvrage est de publier les principales connaissances acquises ces vingt dernières années sur le métabolisme azoté. Elles permettent d'envisager de nouvelles stratégies d'amélioration des espèces adaptées à des itinéraires techniques appropriés.

Ce livre s'adresse aux étudiants de 2e et 3e cycles universitaires et des écoles d'agronomie ou d'agriculture. Il sera très utile aux professeurs de ces établissements et à toutes les personnes qui doivent acquérir rapidement des connaissances dans le domaine de l'assimilation de l'azote chez les plantes supérieures d'intérêt agronomique.

L'auteur - Jean-François Morot-Gaudry

Jean-François Morot-Gaudry, directeur de recherche à l'Inra (Institut Jean-Pierre Bourgin, IJPB), est un spécialiste des mesures globales de photosynthèse et des mécanismes d'assimilation du carbone chez les plantes cultivées. Diverses collaborations avec des laboratoires de l'Inra, le CEA et des universités étrangères l'ont mené à une connaissance synthétique de la nutrition chez les plantes. Il a enseigné au sein des universités de Versailles, Évry et Paris VI.

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Sommaire

Assimilation du nitrate et de l'ammonium
- Sources et cycle de l'azote
- Transport du nitrate par la racine
- Assimilation du nitrate : nitrate et nitrite réductases
- Nutrition ammoniacale des plantes
- Assimilation de l'ammonium
Assimilation symbiotique de l'azote
- Fixation symbiotique de l'azote
- Signaux symbiotiques chez rhizobium
- Nitrogénase : aspects biochimiques, moléculaires et génétiques
- Assimilation de l'azote par les symbioses ectomycorhiziennes
Synthèse, transport des acides amines et relations c/n
- Synthèse des acides aminés
- Transport des acides aminés dans la plante
- Coordination entre métabolismes azoté, photosynthétique et respiratoire
- Nutrition azotée (no3) et distribution du carbone dans la plante
Allocation de l'azote au cours de la croissance et du développement de la plante
- Méthodologie 15n
- Mobilisation des réserves azotées chez les plantes herbacées
- Gestion de l'azote chez les espèces ligneuses
- Synthèse protéique dans les grains et les graines
- La protéolyse chez les plantes supérieures : nature, fonction et régulation
Azote : écophysiologie et agronomie
- Nutrition azotée et croissance des peuplements végétaux cultivés
- Azote : production agricole et environnement
- Azote et pollution

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	INRA
Auteur(s)	Jean-François Morot-Gaudry
Collection	Mieux comprendre
Parution	01/01/1997
Nb. de pages	422
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	770g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782738007162
ISBN13	978-2-7380-0716-2