Consommateurs et consommations xviie xxie siècles
Nicolas Marty - Collection Etudes
Résumé
Les auteurs de cet ouvrage ont choisi l'étude des consommateurs et de la consommation comme point d’entrée privilégié pour comprendre les grandes transformations que le monde occidental a connues depuis le XVIIe siècle.
L'étude des consommateurs et de la consommation est un des points d'entrée privilégiés pour comprendre les grandes transformations que le monde occidental a connues depuis le XVIIe siècle. L'évolution peut certes être analysée en termes de revenus et de prix, mais aussi par l'intermédiaire d'autres facteurs qui peuvent être déterminants : la différenciation des produits, le crédit, les habitudes sociales, la culture, la valeur symbolique des marchandises, le rôle des consommateurs, des acteurs non marchands dans la construction des marchés, les rythmes de développement ou de repli, l'importance des formes commerciales, depuis la boutique jusqu'aux structures de distribution qui ont permis l'élargissement de la consommation pour aboutir à la consommation de masse. Le présent ouvrage est le résultat d'un travail réalisé au sein du comité franco-espagnol d'histoire économique réunissant l'association française d'histoire économique et l'asociación española de historia económica. Il part du principe que les comparaisons entre la France et l'Espagne sont particulièrement pertinentes et à développer. Les chapitres analysent la consommation pré-industrielle ; le développement et la mesure du bien-être ; l'étude de la consommation par d'autres facteurs que les revenus et les prix et enfin, l'éclairage particulier lié à l'histoire de l'alimentation.
L'auteur - Nicolas Marty
Nicolas Marty, agrégé et docteur en histoire, est maître de conférences à l'Université de Perpignan-Via Domitia. Membre du Centre de Recherches Historiques sur les Sociétés Méditerranéennes (CRHISM) (ea 2984) et président de l'Institut d'Histoire du Roussillon, il travaille sur l'histoire économique et sociale du Languedoc-Roussillon aux XIXe et XXe siècles et sur le secteur des eaux minérales. Cet ouvrage est issu d'une thèse de doctorat (Prix de l'Académie François Bourdon - Le Creusot, 2001) soutenue à l'Université de Perpignan sous la direction de Jean Sagnes.
Autres livres de Nicolas Marty
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Presses universitaires de Perpignan | |
| Auteur(s) | Nicolas Marty | |
| Collection | Etudes | |
| Parution | 11/03/2016 | 06/12/2018 |
| Nb. de pages | 336 | 336 |
| Format | 15.9 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 600g | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782354122485 |
9782354123604 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
