Culture du chasselas à thomery
Rose Charmeux - Collection Savoirs et traditions
128 pages, parution le 01/05/2021
Résumé
Culture du chasselas à Thomery / par M. Rose Charmeux,...
Date de l'édition originale : 1863
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1863
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
| AVANT-PROPOS | 1 |
| PREMIÈRE PARTIE. |
| - Connaissances essentielles aux viticulteurs | 3 |
| Historique | 3 |
| Sol et exposition | 4 |
| Variétés de vigne cultivées, origine et description des cépages | 5 |
| Murs, treillages et abris | 11 |
| Des divers modes de multiplication de la vigne | 15 |
| Semis de vignes | 16 |
| Bouturage simple et par crossette | 17 |
| Bouture anglaise | 18 |
| Marcottage de la vigne | 19 |
| Marcotte simple ou chevelée simple | 20 |
| Marcotte ou chevelée en panier | 21 |
| Greffage de la vigne | 22 |
| Greffe par bouture et par chevelée | 23 et 24 |
| Préparation du terrain | 25 |
| Engrais dont on se sert à Thomery | 25 |
| Effets du pavage près des ceps | 27 |
| Plantation de la chevelée en panier | 28 |
| Plantation de la chevelée simple | 30 |
| Taille de la vigne | 31 |
| Entretien du sol pendant la végétation | 33 |
| Insectes et animaux nuisibles | 34 |
| Eumolpe de la vigne | 34 |
| Chenilles à bagues ou fileuses | 35 |
| Chenille jardinière | 35 |
| Autre chenille | 35 |
| Attelabe ou urbec | 36 |
| Ver de la vigne | 36 |
| Guêpes | 36 |
| Moineaux | 37 |
| Sauterelles vertes | 37 |
| Souris, mulots et loirs | 37 et 38 |
| Maladies de la vigne | 38 |
| Oïdium | 38 |
| Miellée | 40 |
| Jaunisse et panachure | 40 |
| Maladie de misère | 41 |
| DEUXIÈME PARTIE. |
| - Du charpentage et de la conduite des treilles en plein air | 42 |
| Cordon horizontal Rose Charmeux | 42 |
| Cordon vertical simple à coursons alternes | 51 |
| Cordon vertical Rose Charmeux à coursons alternes. | 55 |
| Cordon vertical Rose Charmeux | 57 |
| Cordon vertical Rose Charmeux à coursons opposés | 58 |
| Cordon oblique de contre-espalier | 60 et 61 |
| Du renouvellement ou rajeunissement de la vigne | 62 |
| De la modification des formes | 64 |
| Opération à faire pendant le cours de la végétation | 64 |
| Ebourgeonnement | 64 |
| Soufrage | 65 |
| Évrillage, suppression des entre-coeurs et pincement | 67 |
| Éverrage | 69 |
| Repalissage | 69 |
| Cisèlement | 70 |
| Effeuillage | 71 |
| Cueillette ou récolte des raisins | 73 |
| Emballage des raisins | 74 |
| Conservation des raisins à râfle fraîche | 76 |
| Conservation des raisins à râfle sèche | 78 |
| TROISIÈME PARTIE. |
| Forçage de la vigne | 81 |
| Serre portative pour espalier | 81 |
| Bâche à raisin ou serre volante | 83 |
| Serre hollandaise | 88 |
| Serres tempérées | 90 |
| FIN DE LA TABLE. |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Rose Charmeux |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/05/2021 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 176g |
| EAN13 | 9782329617527 |
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