De la basse-cour, traité complet de l'élève et de l'engraissement des animaux de basse-cour
Alexandre Ysabeau - Collection Savoirs et traditions
148 pages, parution le 01/02/2021
Résumé
De la basse-cour : traité complet de l'élève et de l'engraissement des animaux de basse-cour / par A. Ysabeau,...
Date de l'édition originale : 1858
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1858
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
L'auteur - Alexandre Ysabeau
Autres livres de Alexandre Ysabeau
Sommaire
TABLE DES MATIÈRES.
CHAPITRE I.
| Emplacement du poulailler, | 7. |
| - Effet d'une bonne température sur la ponte des poules, | 7. |
| - Construction du poulailler, | 8. |
| - Dimensions, | 8. |
| - Ventilation, | 8. |
| - Distribution intérieure, | 9. |
| - Cloisons en treillage, | 9. |
| - Nids pour la ponte, | 9. |
| - Place réservée aux couveuses, | 9. |
| - Perchoirs, | 10. |
| - Promenoir, | 10. |
| - Cendres tamisées, | 10. |
| - Abreuvoir, | 11. |
| - Conséquences utiles d'un poulailler bien établi, | 11. |
| - Pertes inévitables sur les produits de la volaille mal logée. | 12. |
CHAPITRE II.
| Choix d'une race de volailles, | 13. |
| - Poule à pattes grises de l'Ain, | 13. |
| - A pattes blanches de la Sarthe, | 13. |
| - Poule de Caux, | 13. |
| - Races pour la production des oeufs, | 14. |
| - Produit moyen en oeufs d'une bonne poule, | 14. |
| - Produit maximum, | 14. |
| - Races pour l'engraissement, | 14. |
| - Volailles françaises, | 15. |
| - Coq de combat. - Sa beauté, | 16. |
| - Poule russe à pattes jaunes, | 16. |
| - Volailles étrangères, | 16. |
| - Poule noire d'Espagne, | 16. |
| - Flamande de tous les jours, | 17. |
| - Anglaise de Dorking, | 17. |
| - Malaise, | 18. |
| - De la Cocspanncspanne, | 18. |
| - Poules d'agrément, | 19. |
| - Volailles de fantaisie, | 19. |
| - Poule huppée de Hambourg, | 19. |
| - Huppée de Pologne, | 19. |
| - Crépue, | 19. |
| - Naine de Bantam, | 19. |
| - Propre à l'élevage des couvées de faisans, | 20. |
CHAPITRE III.
| Multiplication des volailles, | 21. |
| - Choix des reproducteurs, | 21. |
| - Croisements, | 21. |
| - Amélioration des races par elles-mêmes, | 22. |
| - Choix des oeufs à faire couver, | 22. |
| - Triage selon le volume, | 22. |
| - oeufs mâles, | 22. |
| - oeufs femelles, | 22. |
| - Nombre d'oeufs pour une couvée, | 23. |
| - Soins pendant l'incubation, | 24. |
| - Éclosion, | 24. |
| - Soins à donner à la jeune couvée, | 24. |
| - Bénéfice assuré produit par les volailles bien traitées, | 25. |
| - Nécessité de rendre les volailles aussi familières que possible, | 26. |
CHAPITRE IV.
| Régime alimentaire des jeunes poulets, | 27. |
| - Mie de pain, | 27. |
| - Pâtée, | 27. |
| - Effet pernicieux de l'humidité sur les jeunes volailles, | 28. |
| - Fréquence des repas, | 28. |
| - Distribution peu abondante à chaque repas, | 28. |
| - Lait caillé, | 28. |
| - Pommes de terre cuites, | 28. |
| - Eau très-propre, | 28. |
| - Age auquel les poulets quittent leur mère, | 29. |
| - Nourriture des volailles adultes, | 29. |
| - Limaçons, | 29. |
| - Vers de terre, | 29. |
| - Débris de cuisine, | 29. |
| - Avoine, | 29. |
| - Orge, | 29. |
| - Seigle, | 29. |
| - Durée de la fécondité des poules, | 30. |
| - Soins de propreté, | 30. |
| - Colombine, | 31. |
| - Sa valeur comme engrais, | 31. |
| - Produit des volailles, | 31. |
| - Maladies des volailles, | 34. |
| - Pepie, | 34. |
| - Aphthes, | 35. |
| - Ciron, | 35. |
| - Traitement, | 35. |
CHAPITRE V.
| Du dindon, | 36. |
| - Espèces et variétés, | 36. |
| - Noirs, | 36. |
| - Blancs, | 36. |
| - Bronzés, | 36. |
| - Noir de Norfolk, | 37. |
| - Gris, | 37. |
| - Blanc de Belgique, | 37. |
| - Instinct du dindon, | 37. |
| - Multiplication, | 38. |
| - Ponte, | 38. |
| - Durée de l'incubation, | 39. |
| - Durée de la fécondité des reproducteurs, | 40. |
| - Élevage des dindonneaux, | 40. |
| - Poulets éclos avec les dindonneaux; leur apprennent à manger seuls, | 41. |
| - Pâtée, | 41. |
| - Ortie hachée, | 41. |
| - Lait caillé, | 41. |
| - - Mie de pain, | 41. |
| - Farine d'avoine, | 42. |
| - Crise du rouge, | 43. |
| - Pâtée à l'oignon, | 43. |
| - Nourriture au pâturage jusqu'à l'engraissement, | 44. |
CHAPITRE VI.
| Oies, | 46. |
| - Espèces et variétés, | 46. |
| - Oie commune, | 46. |
| - Du Capitole, | 46. |
| - Bernache, oie d'Égypte, | 46. |
| - Multiplication de l'oie, | 46. |
| - Ses avantages, | 46. |
| - Race blanche préférable dans le Nord, | 47. |
| - Grise, meilleure dans le Midi, | 47. |
| - Oie mâle, ou jars, | 47. |
| - Instinct de l'oie, | 47. |
| - Deux pontes par an, | 47. |
| - Incubation, | 47. |
| - Élevage des oisons, | 49. |
| - Nourriture au pâturage, | 50. |
| - Récolte des plumes et du duvet, | 51. |
| - Oies sauvages rendues domestiques, | 52. |
| - Canard, | 52. |
| - Espèces et variétés, | 52. |
| - Multiplication, | 53. |
| - Ponte, | 54. |
| - Incubation, | 54. |
| - Élevage des canetons, | 55. |
| - Cygne, | 57. |
| - Son instinct, | 57. |
| - Multiplication, | 58. |
| - Élevage, | 58. |
CHAPITRE VII.
| Pigeon, | 59. |
| - Espèces et variétés, | 60. |
| - Fuyard, | 60. |
| - Bizet, | 60. |
| - Pigeons-Paon, | 60. |
| -Mondain, | 60. |
| - Messager, | 60. |
| - Vitesse de leur vol, | 60. |
| - Multiplication, | 61. |
| - Pigeonnier ou colombier, | 61. |
| - Disposition des nids, | 61. |
| - Incubation, | 62. |
| - Élevage des pigeonneaux, | 62. |
| - Alimentation des pigeons, | 62. |
| - Céréales, | 62. |
| - Petit maïs, | 62. |
| -Sarrasin, | 62. |
| - Vesce, | 62. |
| - Eau chaude, | 63. |
| - Chènevis à petite dose, | 63. |
| - Sel, | 63. |
| - Apprentissage des pigeons messagers, | 63. |
| - Leur instinct, | 64. |
| - Croisement, | 64. |
| - Sous-variétés, | 64. |
| Motifs qui rendent l'engraissement profitable, | 71. |
| - Ce que contient un poulet gras comparé à un maigre, | 72. |
| - Choix des volailles à engraisser, | 73. |
| - Choix des aliments pour l'engraissement, | 74. |
| - Soins pendant l'engraissement, | 75. |
| - Poulets de grain, | 75. |
| - Méthode des environs de Paris, | 77. |
| - Du Mans, | 79. |
| - Cages pour l'engraissement, | 81. |
| - Méthode de la Bresse, | 83. |
| - Méthode de la Campine, | 83. |
| - Ses avantages, | 83. |
CHAPITRE X.
| Engraissement du dindon, | 86. |
| - Engraissement de l'oie, | 88. |
| - Régime préparatoire, | 88. |
| - Loges en planches, | 88. |
| - Aliments pendant l'engraissement, | 89. |
| - Litière, | 89. |
| - Ligature des pattes, | 89. |
| - Engraissement poussé à ses extrêmes limites, | 89. |
| - Engraissement du canard, | 89. |
| - Des pigeonneaux, | 90. |
| - Durée de l'engraissement, | 90. |
| - Régime alimentaire, | 90. |
| - Accroissement de valeur des pigeonneaux engraissés, | 91. |
CHAPITRE XI.
| Garennes forcées, | 92. |
| - Fécondité du lapin, | 92. |
| - Choix de l'emplacement, | 93. |
| - Clôture, | 94. |
| - Fossés, | 95. |
| - Murs, | 95. |
| - Peuplement, | 95. |
| - Lapins domestiques à robe grise, | 96. |
| - Nourriture à distribuer l'spanver aux lapins libres, | 96. |
| - Enlèvement des produits, | 97. |
| - Panneaux, | 98. |
| - Vente des produits, | 98. |
| - Nécessité d?éviter l'encombrement dans les garennes forcées, | 98. |
CHAPITRE XII.
| Lapins domestiques, | 99. |
| - Races françaises, | 100. |
| - Lapins communs, | 100. |
| - Lapin riche, | 100. |
| - Lapin angora, | 100. |
| - Gris des Ardennes, | 100. |
| - Blanc Rochellois, | 100. |
| - Angora gris, | 101. |
| - Perle de Varades, | 101. |
| - Races étrangères, | 101. |
| - Flamand d?Audenaerde, | 101. |
| - Lapin-lièvre anglais de Yarmouth, | 102. |
| - Lapin anglais de fantaisie à oreilles pendantes, | 103. |
| - Clapier, | 103. |
| - Construction, | 104. |
| - Emplacement, | 105. |
| - Choix des reproducteurs, | 105. |
| - Multiplication, | 106. |
| - Élevage, | 107. |
| - Aliments, | 110. |
| - Boisson. | 111. |
| - Engraissement, | 111. |
CHAPITRE XIII.
| Faisans, | 113. |
| - Espèces et variétés, | 113. |
| - Faisan commun, | 114. |
| - Doré, | 114. |
| - Argenté, | 114. |
| - Métis, | 114. |
| - Faisanderie libre, | 114. |
| - Faisanderie domestique, | 116. |
| - Disposition du local, | 117. |
| - Multiplication, | 118. |
| - Ponte, | 118. |
| - Reponte, | 118. |
| - Conservation des oeufs, | 118. |
| -Durée de l'incubation, | 119. |
| - Pontes de relais, | 119. |
| - Élevage des faisandeaux. |
CHAPITRE XIV.
| Oiseaux de volière, | 122. |
| - La fauvette, | 123. |
| -La linotte, | 124. |
| - Le pinson, | 125. |
| - Le verdier, | 126. |
| - Le chardonneret, | 127. |
| - Le tarin, | 127. |
| - Le bouvreuil, | 127. |
| - L'alouette, | 128. |
| - Le rossignol, | 128. |
| - Le merle, | 130. |
| - L'étourneau ou sansonnet, | 131. |
| - Le geai, | 131. |
| - Le corbeau, | 132. |
| - La pie, | 132. |
Voir tout
Replier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Alexandre Ysabeau |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/02/2021 |
| Nb. de pages | 148 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 219g |
| EAN13 | 9782329570341 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
