Économie rurale
Etienne Jouzier, Paul Regnard - Collection Savoirs et traditions
504 pages, parution le 01/02/2021
Résumé
Économie rurale, introduction par le Dr P. Regnard,...
Date de l'édition originale : 1903
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1903
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L'auteur - Paul Regnard
Autres livres de Paul Regnard
Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
| INTRODUCTION de M. le Dr Regnard | V |
| PRÉFACE de l'auteur | IX |
| INTRODUCTION. - La place de l'Économie rurale parmi les sciences agricoles. - Sa définition. - Son but. - Son domaine. - Plan général de l'ouvrage | 1 |
Facteurs externes.
| I. LA POPULATION. - La population du globe et sa répartition. - Répartition geograpspanque, répartition politique. - La population de la France. - Groupement géograpspanque. - Loi d'accroissement de la population. - Groupement professionnel. - Dispositions morales | 8 |
| II. L'ÉTAT ET LES ASSOCIATION PRIVÉES. - La conception moderne de l'État. - Sa mission. - Les formes principales de son intervention actuelle: développement des voies de communication. - La protection douanière. - L'enseignement agricole. - Les encouragements à l'agriculture. - Associations privées | 26 |
| III. LES CHARGES SOCIALES. - IMPÔT ET ASSISTANCE. - L'impôt. - Définition. - Caractères économiques. - Les difficultés que soulève sa répartition. - Impôt proportionnel et impôt progressif. Les charges fiscales actuelles en France. - L'Assistance, - L'assistance par l'association. - Le vagabondage | 41 |
| IV. LE DÉBOUCHÉ, - Principe du débouché. - La loi d'extension du débouché. - Influence des voies de communication. - De la protection douanière. - De l'abaissement du prix de revient. - De l'organisation de la vente. | 52 |
Facteurs internes.
| I. CRITÉRIUM DE LA VALEUR D'UNE OPÉRATION INDUSTRIELLE. - La meilleure opération est celle qui procure le plus gros bénéfice. - Le bénéfice pris comme base d'appréciation doit être rapporté au capital engagé. - Capital engagé et dépenses | 61 |
| II. LE CAPITAL. - Définition. - Fonction du capital. - Utilité du . capital en agriculture. - Les formes du capital agricole. - Classification. - Le Prêt à intérêt. - L'intérêt et le service. - Variations du taux de l'intérêt. - Dépenses annuelles des capitaux agricoles: Service ou intérêt. - Risques. - Entretien. - Amortissement. - Frais généraux. - Loi de variation de la dépense annuelle selon l'activité des capitaux | 66 |
| III. AMÉLIORATIONS FONCIÈRES. - Définition et importance. - Les bâtiments. - Choix de l'emplacement sur le domaine. - Groupement. - Constructions fixes et constructions démontables, temporaires ou permanentes. - Les services auxquels doivent satisfaire les bâtiments. - Le capital à engager ne peut être fixé que sur devis. - La dépense annuelle et le loyer des bâtiments et autres améliorations foncières | 88 |
| IV. MOBILIER MORT. - Ce qu'il comprend. - Les transformations qui se sont opérées dans le groupe des macspannes. - Utilité des macspannes. - Leur usage coûte peu annuellement. - Dépenses annuelles des macspannes. - Prix de revient de leur travail. - Les moteurs inanimés. -Conditions générales favorables à leur emploi. - Vent. - Eau. - Vapeur. - Électricité. - Macspannes-outils: la charrue. - Considérations qui dictent le choix et le nombre des modèles | 101 |
| V. MOBILIER VIVANT. - Ses fonctions sur la ferme. - Dépenses annuelles qu'il entraîne. - Service. - Risques. - Amortissement. - Entretien. - Le capital engagé dans les productions animales, formes qu'il présente. - Comptes des opérations relatives aux animaux de vente. - Animaux de trait. - Examen des diverses espèces employées en France eu égard aux conditions dans lesquelles elles conviennent. - Le prix du travail des animaux dans la comptabilité | 118 |
| VI. CAPITAL CIRCULANT. - Les fourrages. - Leurs fonctions dans la ferme. - Importance de la production quant à sa valeur. - Des espèces fourragères suivant le milieu. - De l'harmonie à réaliser entre la production fourragère et les exigences des animaux. - Modes d'utilisation des fourrages: vente ou consommation sur place. - Les fourrages dans la comptabilité. - Les limites à observer dans le capital à consacrer aux fourrages. - Nécessité de compléter les rations par des achats: de constituer des réserves de fourrages | 140 |
| VII. - CAPITAL CIRCULANT. - Les engrais. - ÉPUISEMENT ET RESTITUTION. - Ce qu'il faut entendre par engrais. - Les aliments de la plante. - Comment ils s'expor - portent du domaine. - Comment se prévient l'épuisement du sol. - La terre mine inépuisable. - Comment les cultures fourragères et les rapports d'engrais permettent d'augmenter d'une manière économique le rendement de cette mine. - Système améliorant système épuisant. - Compléments et suppléments d'engrais. - Engrais complet. - Engrais complex - Engrais simple. - Résumé | 166 |
| VIII. CAPITAL CIRCULANT. - Les engrais. - DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. - L'effet d'un engrais quelconque est variable selon le milieu où il est appliqué. - Nécessité de rechercher des données locales. - Lois générales de l'efficacité des engrais. - Cas d'une seule application. - D'applications répétées à dose constante. - Loi de variation du rendement en nature sous l'influence des engrais selon la dose appliquée. - Loi de variation du bénéfice sous la même influence. - Répartition des engrais entre les diverses cultures du domaine | 181 |
| IX. CAPITAL CIRCULANT. - Les engrais au point de vue comptable. - Comptes auxquels doivent figurer les engrais produits et consommés sur la fe me. - Estimation en quantité. - Différents cas qui peuvent se présenter. - Moyens employés: pesées et mesurage; - évaluation en fonctions du poids des animaux; - en fonction du poids de la matière seche des fourrages et des litières: - en fonction de la composition cspanmique des fourrages et des litières | 205 |
| X. CAPITAL CIRCULANT. - Les engrais au point de vue comptable. - ESTIMATION DU PRIX. - Les conséquences d'une évaluation arbitraire. - Difficultés que présente la solution du problème. - Solution proposée par Londet. - Sa supériorité sur les autres modes d'estimation. - Exemple d'application à un certain ensemble de productions | 220 |
| XI. CAPITAL CIRCULANT. - Les engrais au point de vue comptable. - ÉVALUATION DE L'ENGRAIS COMME DÉPENSE DES CULTURES. - Différences qui se présentent en ce qui concerne la consommation des engrais par les plantes par unité de produit. - Les causes de ces différences. - Conséquences au point de vue de la répartition des dépenses en engrais. - Supériorité de la méthode expérimentale comme base de cette répartition. - Degré d'exactitude qu'elle permet d'espérer | 235 |
| XII. CAPITAL CIRCULANT. - Les litières et les semences. - LITIÈRES. - Matières employées à cet usage. - Evaluation pour la comptabilité. - SEMENCES. - Influence d'un bon choix des semences sur le profit; - les qualités qu'elles doivent réunir: faculté germinative; - pureté spécifique. - Authenticité du type spécifique. - Moyens propres à assurer la qualité des semences | 242 |
| XIII. CAPITAL CIRCULANT. - La vente des produits. - Importance de l'opération. - Difficultés qu'elle présente en agriculture particulièrement. - Moyens à employer pour les surmonter. - La connaissance du marché. - L'organisation de la vente: vente directe au consommateur. - Garantie d'authenticité du produit. - Vente en commun | 249 |
| XIV. CAPITAUX DE RÉSERVES. - Amortissement. - Ce que représente le capital d'amortissement. - Négligence généralement apportée dans son administration. - Nécessité d'y remédier. - Renseignements à faire figurer dans la comptabilité pour y parvenir | 254 |
| XV. CAPITAUX DE RÉSERVES. - ASSURANCES. - Utilité et principe de l'assurance. - Les formes sous lesquelles on la réalise. - Assu rances contre l'incendie. - Assurances contre la mortalité du bétail. - Son importance. - Compagnies à primes fixes. - Mutuelles générales. - Mutuelles locales. - Union des mutuelles locales. - Assurances contre la grêle. - Elles sont d'une réalisation difficile. - Assurances sur la vie humaine. - Utilité sociale. - Utilité comme moyen de crédit. - Assurances contre les accidents et la responsabilité civile. - Utilité. - Formes sous lesquelles elles peuvent se présenter. - Assurance préventive. - Administration des capitaux d'assurances | 233 |
| XVI. CAPITAUX DE RÉSERVES. - Capitaux de roulement et de provision. - Utilité de ces capitaux. - Besoins auxquels ils correspondent. - Formes sous lesquelles ils peuvent se présenter | 283 |
| XVII. LE TRAVAIL. - En quoi consiste le travail au point de vue économique. - Les variétés sous lesquelles il SE présente. - Les facteurs du travail. - Facultés de l'ouvrier. - Organisation du travail. - Division du travail. - De la limitation de la journée de travail. - Des formes suivant lesquelles s'acquiert le travail. - Domestiques. - Journaliers. - Tâcherons | 287 |
| XVIII. LE SALAIRE. - Les formes sous lesquelles se présente le salaire. - Les éléments qu'il renferme: rétribution et profit. - Loi de variation de ces deux éléments dans le total. - Les variations du salaire. - Selon le lieu, les professions, les ouvriers et le temps. - Répartition des salaires agricoles sur l'ensemble de l'année. - Dépenses du travail dans la comptabilité | 304 |
| XIX. ESTIMATION DES TRAVAUX. - Utilité de cette estimation. - Les différents cas auxquels elle peut correspondre. - Procédés à employer. - Applications: examen analytique du travail d'ensemencement à la volée. - Du fauchage mécanique d'une prairie | 319 |
La terre.
| XX. LA PROPRIÉTÉ FONCIÈRE. |
| § 1. La propriété individuelle du sol. - L'institution de la propriété portant sur le sol a pour base le travail. - Elle reste subordonnée à l'utilité commune. - Elle évolue naturellement de la forme collective vers la forme individuelle. - La forme collective tend à diminuer l'activité du tenancier | 335 |
| § 2. Le morcellement du sol. |
| LE CADASTRE. - Il constate l'état de division et de possession du sol. - En quoi il consiste. - Son insuffisance; perfectionnements réalisés en Tunisie et en Australie. - Améliorations favorisées par la législation de 1898 - DU MORCELLEMENT DANS SES RAPPORTS AVEC L'ORGANISATION DE LA CULTURE. - La division des propriétés est une conséquence de l'accroissement de la population. - De la prospérité des entreprises des culture; - des besoins d'organisation de ces entreprises. - Grande, moyenne et petite culture, avantages et inconvénients. - L'accroissement du nombre des propriétaires depuis la Révolution. - Tendances à la reconstitution. - Multiplicité et dispersion des parcelles. - Réunions territoriales | 344 |
| XXI. LE MODE DE TENURE. - FAIRE-VALOIR DIRECT. Conditions qu'il exige: ressources pécuniaires et ressources morales. - Avantages qu'il présente. - RÉGIE. - Avantages de ce mode d'organisation de l'entreprise. - Les écueils qu'il rencontre. - Les clauses du contrat de régie. -. MÉTAYAGE. - Ses caractères distinctifs. - Les résultats qu'il peut donner. - Variétés auxquelles il se prête. - Les particularités relatives à l'entrée et à la sortie. - FERMAGE. - Caractères distinctifs. - Exigences. - Ses avantages. - Ses inconvénients. - Les moyens employés pour en atténuer les conséquences. - Longue durée des baux. - Renouvellement anticipé. - Indemnité au fermier sortant. - Clause de Lord Rames. - Les intérêts à defendre dans le contrat | 355 |
| XXII. VALEUR DE LA PROPRIÉTÉ. - Les diverses appréciations auxquelles elle peut donner lieu. - VALEUR LOCATIVE. - La formule du fermage. - Les éléments qui influent sur le taux du fermage. - Nécessité d'une estimation détaillée. - VALEUR VÉNALE. - Le fondement de cette valeur est le revenu. - Comment on le détermine. - Influence des améliorations suivant leur ancienneté sur la valeur vénale. - Plus-value future de la propriété. - De la dépense de ermage dans la comptabilité | 379 |
Combinaisons élémentaires.
| I. LE CRÉDIT. - En quoi il consiste. - Utilité et dangers du crédit. - Le fondement du crédit. - Formes du crédit: crédit réel. - Crédit personnel. - Crédit foncier. - Crédit mobilier. - Crédit individuel. - Crédit mutuel. - Crédit commercial. - Crédit agricole. - Le crédit hypothécaire. - Le warrant agricole. -Banques agricoles | 400 |
| II. PRODUCTIONS ÉLÉMENTAIRES. - Nécessité d'étudier l'avenir économique de chacune des productions auxquelles il est possible de se livrer. - Les éléments de cette étude. - L'incertitude qui subsiste, plus ou moins grande selon la nature des productions | 419 |
| III. LA COMBINAISON CULTURALE. - Faces sous lesquelles elle peut être envisagée. - SYSTÈME DE CULTURE. - Nombre infini de ses variétés. - Classifications dont elles ont été l'objet. - Classification de Royer. - De Gasparin. - De Dubost. - Les transformations récentes du système de culture sous l'influence des engrais commerciaux. - SYSTÈME DE PRODUCTION. - Nécessité de varier les productions. - Limites à apporter à ces variations. - Caractéristique du système de production. - ASSOLEMENT ET ROTATION. - Nécessités d'où ils dérivent. - Détermination et notation grapspanque | 424 |
Économie comparée.
| Utilité de cette étude. - En quoi elle consiste. - Méthodes employées | 453 |
| Organisation et gestion. - Organisation et gestion de l'entreprise. - ORGANISATION. - Inventaire des moyens d'action. - Choix du domaine. - Détermination de la combinaison culturale. - Sur plan et devis. - Par comparaison avec la pratique du voisinage. - ADMINISTRATION. - En quoi elle consiste. - Principales mesures administratives en ce qui concerne: le personnel. - Les travaux. - Le matériel. - Les denrées et récoltes en magasin. - Les récoltes sur pied. - Le numéraire. - La comptabilité. - Administration à distance. - Liquidation de l'entreprise. - Prix de revient des produits agricoles: détermination directe. - Détermination indirecte ou prix de revient moyen | 456 |
| FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Etienne Jouzier, Paul Regnard |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/02/2021 |
| Nb. de pages | 504 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 689g |
| EAN13 | 9782329567617 |
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