Hygiène, aliments, boissons, condiments et repas
Frédéric Cayla - Collection Sciences
256 pages, parution le 01/11/2020
Résumé
Hygiène : aliments, boissons, condiments et repas / Dr F. Cayla,...
Date de l'édition originale : 1902
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1902
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
L'auteur - Frédéric Cayla
Autres livres de Frédéric Cayla
Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
- Pages.
- PRÉFACE5
CHAPITRE PREMIER
Anatomie et Physiologie générales de l'appareil digestif.
- Bouche16
- Dents19
- Pharynx22
- ?sophage23
- Estomac24
- Intestin28
- Duodénum28
- Absorption30
- Gros intestin30
- Caecum30
- Côlon34
CHAPITRE II
Régime de l'enfant de un à six mois.
- L'allaitement maternel nécessaire pour la mère et pour l'enfant39
- Contre-indications à l'allaitement maternel44
- Allaitement mercenaire. Nourrices47
- Durée de la tétée59
- Conduite à tenir après la tétée60
- Quantité de lait prise à chaque repas61
- Époque à laquelle on peut donner au nourrisson autre chose que du lait61
- Augmentation en poids par jour62
- Allaitement artificiel63
- Préparation du lait pour l'allaitement artificiel. Stérilisation. Coupages67
- Stérilisateurs usuels72
- Procédé de l'auteur74
- Nombre de repas. Durée de la tétée83
- Quel est le meilleur biberon?84
- Lait. Quel est le lait qui convient le mieux pour l'allaitement artificiel'85
- Lait de jument88
- Lait d'ânesse88
- Lait de chèvre89
- Lait de brebis89
- Lait de cspanenne90
- Lait de vache90
- Liquides à employer pour le coupage du lait96
- Lait condensé. Farines lactées97
- Conservation du lait. Pasteurisation. Ébullition. Stérilisation et ses effets97
- Analyse d'Yvon99
- Allaitement mixte100
- Allaitement au pis de l'animal102
- Gavage104
- Sevrage105
- Préparation au sevrage111
CHAPITRE III
Repas des enfants.
- Ration des enfants en albuminoïdes, graisses et hydrates de carbone119
- Repas depuis le sevrage jusqu'à trois ans:
- Premier repas120
- Deuxième repas122
- Troisième repas123
- Quatrième repas123
- Cinquième repas124
- Aliments défendus122 à 125
- Repas de trois à sept ans:
- Premier repas127
- Deuxième repas127
- Troisième repas129
- Quatrième repas129
- Aliments défendus128 à 131
- Boissons permises et défendues131
- Repas de sept à quatorze ans:
- Premier repas134
- Deuxième repas Goûter135
- Dîner136
- Aliments défendus136
- Repas après quinze ans137
CHAPITRE IV
Hygiène de la nourrice.
- Aliments138
- Boissons139
- Sommeil139
- Soins à donner aux seins140
CHAPITRE V
Hygiène des enfants.
- Bains144
- Bains médicamenteux145
- Linge de corps. Vêtements146
- Maillot147
- Chaussettes148
- Vue158
- Nez159
- Oreilles160
- Bouche161
- Ombilic163
- Literie163
- Chambre165
- Température de la chambre170
- Ameublement171
- Chaises171
- Sommeil171
- Sorties. Promenades174
- Voitures d'enfants177
- Ustensiles de cuisine178
- Jouets178
CHAPITRE VI
Éducation physique. Éducation morale.
- Éducation physique181
- Éducation morale183
NOTIONS DE PHYSIOLOGIE
INDISPENSABLES AUX MÈRES DE FAMILLE
- Médicaments189
- Ustensiles servant aux malades190
APPENDICES
Choléra infantile. Choléra nostras.
- Traitement d'urgence. Prophylaxie191
- Précautions à prendre pour changer de linge de corps dans le cours des maladies196
- Hémorragies.197
- Hémorragies nasales198
- Hémorragies des membres résultant d'une plaie par arme à feu ou par un instrument ou corps tranchant200
- Piqûres de sangsues201
- Hémorragies utérines202
- Syncope202
- Mode d'administration des médicaments204
- Position à faire occuper aux personnes qui prennent une purgation et à celles qui sont exposées aux vomissements ou qui vomissent205
- Lavements207
- Température de la teinture d'iode pour les applications externes.208
- Empoisonnements. Soins à donner. Contrepoisons208
- Acides: azotique, chlorhydrique, sulfurique208
- Alcalis209
- Alcool209
- Arsenic210
- Acide cyanhydrique et eau de laurier-cerise210
- Champignons (muscarine)210
- Chlorure de chaux (eau de Javel)211
- Extrait de Saturne211
- Iode211
- Laudanum211
- Mercure211
- Moules211
- Nitrate d'argent211
- Acide oxalique212
- Oxalate de potasse (sel d'oseille)212
- Plomb212
- Phosphore212
- Pétrole213
- Phénol, Acide phénique213
- Tabac213
- Térébentspanne213
- Secours immédiats à donner aux asphyxiés214
- Asphyxie par le froid215
- Asphyxie par submersion215
- Asphyxie par strangulation215
- Brûlures215
- Piqûres de guêpes, de frelons, de moustiques217
- Morsures de serpents suspects et de vipère217
- Morsures de cspanens218
- Pharmacie de famille219
- Acide acétique221
- Aconit221
- Ammoniaque221
- Antipyrine221
- Aristol221
- Belladone221
- Bicarbonate de soude223
- Chloral223
- Chloroforme223
- Caféine223
- Codéine223
- Élixir pararégorique223
- Digitale225
- Éther sulfurique225
- Ipéca225
- Ergot de seigle225
- Glycérine225
- Teinture d'iode225
- Laurier-cerise (eau de)227
- Mercure (sublimé ou bichlorure de mercure)227
- Lysol227
- Magnésie calcinée227
- Calomel (protochlorure de mercure)227
- Morpspanne227
- Quinine229
- Laudanum229
- Acide phénique229
- Résorcine229
- Santonine229
- Sinapismes229
- Salicylate de soude229
- Séné231
- Sulfate de magnésie231
- Sulfate de soude231
- Thymol231
- Valériane231
- Permanganate de potasse233
- Fleurs de tilleul233
- Fleurs d'oranger233
- Chlorure de magnésium233
- Sucrate de chaux233
- Taffetas d'Angleterre233
- Huile de ricin235
- Vésicatoire235
- Collodion235
- Mixture venifuge contre piqûres abeilles, guêpes, frelons, fourmis235
- Mixture venifuge contre morsures de serpents, vipère235
- Teinture d'iode237
- Thymol ou acide thymique237
- Valérianate d'ammoniaque237
- Compte-gouttes237
- Objets de pansements237
- Épingles de sûreté237
Voir tout
Replier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Frédéric Cayla |
| Collection | Sciences |
| Parution | 01/11/2020 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 362g |
| EAN13 | 9782329496917 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
![Guide du cabinet de santé écoresponsable [2e éd.]](http://servimg.eyrolles.com/static/media/1882/9782810911882_internet_w200.jpg)
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
- Sciences Sciences de la vie Biologie Biologie moléculaire
- Sciences Sciences de la vie Biologie Biologie cellulaire
- Sciences Sciences de la vie Biologie Médecine et biologie humaine
- Sciences Sciences de la vie Physiologie Neurophysiologie
- Sciences Sciences de la vie Génétique
- Sciences Sciences et culture Histoire des sciences et personnalités scientifiques
