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Ingénierie de la structure des produits alimentaires
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Ingénierie de la structure des produits alimentaires

Ingénierie de la structure des produits alimentaires

Bruno Vergnes, Maud Panouillé, Giana Almeida - Collection Science et ingénierie des matériaux

Parution le 06/09/2019

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hermès - Lavoisier
Auteur(s) Bruno Vergnes, Maud Panouillé, Giana Almeida
Collection Science et ingénierie des matériaux
Parution 06/09/2019
Format 16.4 x 24
Poids 394g
EAN13 9782746248700

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