L'olivier en méditerranée
Du symbole à l'économie
Gilbert Benhayoun, Yvette Lazzeri
140 pages, parution le 12/06/2007
Résumé
Depuis des temps immémoriaux, l'exploitation de l'olivier a façonné les paysages, l'histoire, la culture et la gastronomie des pays méditerranéens. Cet ouvrage présente l'histoire de l'oléiculture en Méditerranée, une analyse économique de l'oléiculture méditerranéenne, et s'interroge sur les conditions de relèvement des défis de la mondialisation (de nouveaux pays producteurs apparaissent). Il fait enfin le point sur les forces et faiblesse de l'activité en France, Israël et Palestine et sur les potentialités d'une coopération riche de promesses.
L'auteur - Gilbert Benhayoun
Autres livres de Gilbert Benhayoun
L'auteur - Yvette Lazzeri
Autres livres de Yvette Lazzeri
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan | |
| Auteur(s) | Gilbert Benhayoun, Yvette Lazzeri | |
| Parution | 12/06/2007 | 05/11/2007 |
| Nb. de pages | 140 | - |
| Format | 13.5 x 21.5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 190g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782296036352 |
9782336265100 9782296176966 |
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