Le guide (très pratique) des paysans-boulangers
Redonner de la valeur au grain
Adrien Pelletier, Yanis Irhir - Collection TerrAgora
200 pages, parution le 29/05/2019
Résumé
- Témoignages d'experts ciblés
- Représentation objective des paysans-boulangers contemporains en France
- Etat des lieux de la recherche et des connaissances actuelles et présentation des perspectives qui se dessinent pour ce secteur d'activité
- Représentation objective des paysans-boulangers contemporains en France
- Etat des lieux de la recherche et des connaissances actuelles et présentation des perspectives qui se dessinent pour ce secteur d'activité
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La France agricole |
| Auteur(s) | Adrien Pelletier, Yanis Irhir |
| Collection | TerrAgora |
| Parution | 29/05/2019 |
| Nb. de pages | 200 |
| Format | 15 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 418g |
| EAN13 | 9782855576350 |
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