Le light, c'est du lourd

Le scandale de l'aspartame et des édulcorants

Henriette Chardak - Collection Essais et documents

244 pages, parution le 26/04/2018

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Résumé

Présent dans 6000 produits alimentaires, l'aspartame est omniprésent dans la nutrition dite light. Or, plusieurs études scientifiques dévoilent que les édulcorants sont nocifs pour les enfants, les femmes enceintes, les épileptiques et entraîne un risque accru de survenue de cancers.

Dans 6 000 produits alimentaires, l'aspartame est omniprésent dans la nutrition dite "light". Or, plusieurs études scientifiques dévoilent que cet édulcorant est nocif pour les enfants, les femmes enceintes et les épileptiques. Utilisé pour remplacer le sucre et diminuer l'apport calorique des aliments, l'aspartame agit en fait à l'inverse, il développe l'obésité et le diabète !

Dans cette première enquête approfondie sur l'industrie du light, Henriette Chardak dénonce un scandale sanitaire. Elle montre pourquoi l'utilisation de l'aspartame et du néotame se poursuit malgré les risques qu'ils génèrent, et comment le citoyen s'est vu imposer la consommation de ces substances chimiques alors que leur innocuité est sujette à caution depuis de nombreuses années.

Entre Chicago et Tokyo : des dossiers interdits, le laxisme des autorités... Un étonnant thriller où l'auteure nous fait pénétrer dans les coulisses de la chimie mondiale.

Henriette Chardak, diplômée du Centre universitaire d'enseignement du journalisme de Strasbourg, est à la fois biographe, journaliste et réalisatrice pour la télévision.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Max Milo
Auteur(s)	Henriette Chardak
Collection	Essais et documents
Parution	26/04/2018
Nb. de pages	244
Format	15 x 23
Couverture	Broché
Poids	353g
EAN13	9782315008278