Les produits de la ruche

De leur production à leur usage : guide pratique - Récolte, conservation, usages, commerce, réglementation de leurs produits dérivés...

Yves Robert, Marie-Astrid Damaye - Collection Le conseiller juridique pour tous

204 pages, parution le 30/09/2021

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Résumé

Ce guide pratique s'adresse à tous ceux et celles qui s'intéressent à l'apiculture et aux quatre produits les plus courants que sont le miel, le pollen, la propolis et la cire.

Que vous soyez apiculteur, ou simplement curieux, vous trouverez dans ce guide une réflexion globale sur la conduite des ruches, sur l'impact de l'intervention de l'homme sur la colonie d'abeilles et sur l'environnement. Vous y découvrirez que les ruches sont de véritables indicatrices de la biodiversité, et comment les produits qui en sont issus peuvent nous aider à développer de nouveaux médicaments. De plus, les informations réglementaires présentées donneront aux apiculteurs des bases leur permettant de commercialiser leurs produits et les produits dérivés.

Les co-auteurs sont des professionnels issus de milieux très différents. Yves Robert apporte toute son expertise en apiculture et en agro-écologie. Marie-Astrid Damaye apporte des explications sur la composition des produits de la ruche et leurs usages thérapeutiques, ainsi qu'une vue d'ensemble sur les réglementations applicables à ces produits et à leurs produits dérivés.

L'auteur - Yves Robert

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Editions du Puits Fleuri
Auteur(s)	Yves Robert, Marie-Astrid Damaye
Collection	Le conseiller juridique pour tous
Parution	30/09/2021
Nb. de pages	204
Format	15 x 21
Couverture	Broché
Poids	284g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782867396915
ISBN13	978-2-86739-691-5