Malbouffe, polluants, additifs... - Tout ce qu'on nous fait avaler

Le guide pour mieux consommer

Céline Hess-Halpern

256 pages, parution le 02/03/2016

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Résumé

Les polluants sont partout : dans l'air, dans l'eau, dans nos produits cosmétiques, dans notre habitat, et... jusque dans nos assiettes ! L'alimentation moderne n'est-elle pas l'une des causes de la montée exponentielle du taux de cancers, de maladies cardio-vasculaires, de diabète et de l'obésité dans le monde ?

Si nous ne connaissons pas l'ampleur des effets du cocktail d'additifs et de polluants innombrables que nous ingurgitons à notre insu chaque jour, il est urgent d'y porter attention. Et face à cette folie chimique de nos denrées, de devenir des consommateurs avertis et éclairés :

Quels aliments privilégier pour mieux préserver notre santé, ainsi que celle de nos enfants ?
Comment repérer les additifs et aliments nocifs ? Pourquoi les éviter ?
Cuissons, emballages et ustensiles : nos habitudes seraient-elles à revoir ?
Manger bio : est-ce la solution ?

Un vrai guide pratique pour que notre assiette soit enfin présumée... innocente : un éclairage sur les choix à faire pour manger sainement, des repères pour mieux consommer et chasser les fausses idées.

L'auteur - Céline Hess-Halpern

Céline Hess-Halpern a plusieurs professions à son actif : avocate, écrivain, enseignante en droit des nouvelles technologies et de l'Internet, mais elle est avant tout une passionnée du Web. En véritable femme d'affaires, elle a su allier débrouillardise et bon sens pour trouver des astuces et bons plans sur le net qu'elle a elle-même testés pour s'amuser pendant son congé maternité, mais aussi pour travailler moins tout en gagnant plus !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Albin Michel
Auteur(s)	Céline Hess-Halpern
Parution	02/03/2016
Nb. de pages	256
Format	15,5 x 24
Couverture	Broché
Poids	395g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782226316882
ISBN13	978-2-226-31688-2