Manger écologique ?
Comprendre vite et mieux
Vincent Tardieu - Collection InfoGraphie
Résumé
- Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ?
- Quelles sont les forces et les faiblesses de l'agriculture "bio", notamment pour notre santé ?
- Y a-t-il d'autres formes d'agricultures écologiques que le "bio" ?
- Les agricultures écologiques, un luxe de pays riche ou peuvent-elles nourrir 9 milliards d'humains en 2050 ?
- Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs ?
- Quels verrous limitent la diffusion d'une agriculture et d'une alimentation écologiques ?
Découvrez les réponses à ces questions et à bien d'autres grâce à des doubles pages résolument graphiques et faciles à lire.
Décryptez sans parti-pris les débats et la diversité des opinions grâce à des interviews d'experts de premier plan.
L'auteur - Vincent Tardieu
Vincent Tardieu est un journaliste scientifique dont l'expertise en agronomie et en écologie est reconnue. Ses précédentes enquêtes écologiques, consacrées au déclin des abeilles (L'étrange silence des abeilles, Belin, prix Jacques Lacroix de l'Académie française 2016) et à l'agroécologie (Vive l'agroévolution française !, Belin, prix TerrEthique 2014) ont été saluées par la critique et les lecteurs. Il est également auteur de Manger écologique ?(Belin, 2015) et a co-écrit, avec Christine Rollard, Arachna, les voyages d'une femme araignée (Belin, 2011).
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Belin |
| Auteur(s) | Vincent Tardieu |
| Collection | InfoGraphie |
| Parution | 21/04/2015 |
| Nb. de pages | 80 |
| Format | 17 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 230g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782701193168 |
| ISBN13 | 978-2-7011-9316-8 |
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