Microbes, ptomaines et maladies
Baptiste Roussy, Georges Hayem - Collection Sciences
264 pages, parution le 01/01/2021
Résumé
Microbes, ptomaines et maladies / par le Dr L. Brieger,... ; ouvrage traduit de l'allemand et annoté par le Dr Roussy,... et J. Winter,... ; précédé d'une introduction de M. G. Hayem,...
Date de l'édition originale : 1887
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1887
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L'auteur - Baptiste Roussy
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES
| Pages | |
| PRÉFACE | I |
| INTRODUCTION | VII |
PREMIÈRE PARTIE
| GÉNÉRALITÉS | 1 |
| HISTORIQUE | 7 |
| PTOMAÏNES DE LA PEPTONE (Peptotoxine) | 27 |
| Procédé d'extraction | 28 |
| Propriétés physiques et cspanmiques | 29 |
| Propriétés physiologiques | 30 |
| PTOMAÏNES DE VIANDE PUTRÉFIÉE | 35 |
| Neuridine | 35 |
| Procédés d'extraction | 35 |
| Chlorhydrate de Neuridine | 37 |
| Propriétés physiques | 38 |
| Propriétés cspanmiques et physiologiques | 39 |
| Constitution de la Neuridine | 40 |
| Névrine putréfactive | 42 |
| Procédés d'extraction | 43 |
| Propriétés physiologiques | 44 |
| Antidote de la Névrine | 50 |
| Analogie avec la muscarine et névrine du cerveau | 50 |
| Différence entre la Névrine (base amylammonique) et la Choline (base oxyéthylammonique) | 53 |
| Névrine du commerce | 53 |
| Présence de la Choline dans la Névrine du commerce | 55 |
| Propriétés physiologiques de la Névrine du commerce | 55 |
| Concordance entre la Névrine putréfactive et celle du commerce | 56 |
| Origine de la Névrine putréfactive | 57 |
| Parenté de la Névrine et de la Choline | 58 |
| Étude de la Choline (Choline synthétique et Choline analytique) | 58 |
| Réaction de la Choline | 59 |
| Propriétés physiologiques | 60 |
| PTOMAÏNES DE POISSON PUTRÉFIÉ | 62 |
| Etude d'une épidémie d'intoxications par les esturgeons, salés (note des Traducteurs) | 63 |
| Ptomaïne de la morue | 67 |
| Procédés d'extraction | 68 |
| Neuridine de la morue | 70 |
| Ethylène-Diamine de la morue | 70 |
| Analogie avec l'Éthylène-Diamine synthétique | 71 |
| Propriétés physiologiques | 73 |
| Muscarine de la morue | 75 |
| Propriétés physiologiques | 76 |
| Gadinine | 77 |
| Triéthylamine | 78 |
| PTOMAÏNES DU FROMAGE | 79 |
| Procédé d'extraction | 80 |
| Neuridine et Triméthylamine | 81 |
| PTOMAÏNES DE LA GÉLATINE | 83 |
| Procédé d'extraction de Neneki | 83 |
| Isophényl éthylamine de Nencki | 84 |
| Procédé d'extraction de Brieger | 85 |
| Neuridinee | 86 |
| Diméthylamine | 87 |
| PTOMAÏNE DE LA LEVURE | 89 |
| Diméthylamine | 90 |
| DE LA GENÈSE DES PTOMAÏNE | 91 |
| Conditions de genèse de la Neuridine | 92 |
| Comment la Neuridine est engagée dans l'oeuf | 93 |
| Hypothèse sur le processus de formation de la Neuridine | 94 |
| La Neuridine se trouve à côté de la Choline | 96 |
| REMARQUES SUR LA PREMIÈRE PARTIES | 101 |
| Il n'y a pas de réactif général et spécifique des ptomaïnes maïnes | 103 |
| Choix des dissolvants à employer | 103 |
| Fréquence de la Neuridine | 108 |
| Toxicité des Ptomaïnes | 109 |
| Rôle du milieu nutritif sur la nature des ptomaïnes | 110 |
| Applications à la pathologie | 111 |
SECONDE PARTIE
| PTOMAÏNES DU CADAVRE HUMAIN | 115 |
| Facteurs de la putréfaction | 115 |
| Expériences sur la putréfaction du cadavre humain | 118 |
| Expérience I. - Extraction de la Choline | 118 |
| II. - Extraction Neuridine | 121 |
| III. - Extraction par l'acide picrique | 123 |
| IV. - Exposé détaillé du procédé d'extraction | 125 |
| V. - Extraction de la triméthylamine | 127 |
| VI. - Formation de quatre substances | 129 |
| VII. - Ptomaïnes formées au 7e jour de la putréfaction | 131 |
| VIII. - Ptomaïnes formées au 11e jour de la putréfaction | 132 |
| IX et X. - Influence de l'oxygène sur la formation et le rendement des ptomaïnes | 134 |
| EXAMEN DES RÉSULTATS OBTENUS DANS LES EXPÉRIENCES FAITES SUR LA PUTRÉFACTION DU CADAVRE HUMAIN | 142 |
| Neuridine. - Formes salines | 146 |
| Cadavérine. - Extraction | 148 |
| - Forme cristalline de son sel de platine | 149 |
| - Propriétés. - Composition - Combinaisons - Sels | 151 |
| Putrescine | 156 |
| - Caractères. - Composition - Constitution | 156 |
| - Propriétés physiques et cspanmiques - Sels | 157 |
| Saprine | 161 |
| - Caractères. - Composition - Propriétés | 161 |
| Ptomaïnes cadavériques toxiques | 163 |
| Mydaléïne | 164 |
| - Caractères. - Composition Propriétés - Combinaisons | 164 |
| - Action physiologique | 166 |
| EXPOSÉ GÉNÉRAL DES MÉTHODES D'EXTRACTION DES PTOMAÏNES | 170 |
| Valeur des différents agents d'extraction | 171 |
| Extraction de la Choline | 173 |
| Séparation de la Choline et de la Neuridine | 174 |
| - Cadavérine et de la Putrescine | 175 |
| - Putrescine et de la Saprine | 177 |
| Extraction de la Mydaléïne | 178 |
| - Triméthylamine | 179 |
| - des autres produits mal définis | 180 |
TROISIÈME PARTIE
| CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES. - APPLICATIONS A LA PATHOLOGIE | 182 |
| Valeur des rétcaions dites spécifiques des Ptomaïnes | 184 |
| Du rendement des Ptomaïnes | 185 |
| Rôle de l'oxygène | 186 |
| Rôle des ferments figurés | 186 |
| Hypothèse sur le mécanisme de l'action des Microbes pathogènes | 187 |
| Extraction des Ptomaïnes des Bouillons de Culture | 189 |
| Ptomaïnes du Bacille typspanque | 191 |
| - Propriétés physiologiques | 192 |
| - Propriétés cspanmiques | 193 |
| Ptomaïne du choléra (note des Traducteurs). | 193 |
| De la formation de Ptomaïnes dans quelques maladies (Diphtérie, Erysipèle, Pyémie, Scarlatine, Typhus, Rougeole, Pneumonie etc.) | 195 |
| Observation clinique | 198 |
| Cultures du staphylococcus pyogénès auréus | 200 |
| Ptomaïne du staphylococcus pyogénès auréus | 201 |
| - Extraction - Combinaisons - Propriétés physiques et cspanmiques | 202 |
| Ptomaïnes de l'état normal et dans un certain nombre d'états morbides (notes des traducteurs) | 204 |
| Ptomaïnes volatiles du choléra indien (notes des traducteurs) | 208 |
| Ptomaïnes des moules (notes des traducteurs) | 209 |
| Documents analytiques | 215 |
| Bibliograpspane | 226 |
| FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Baptiste Roussy, Georges Hayem |
| Collection | Sciences |
| Parution | 01/01/2021 |
| Nb. de pages | 264 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 362g |
| EAN13 | 9782329563893 |
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