Nouveau traité d'agriculture pratique très-économique et très-avantageux
J.-A. Roumieu, B.-P. Coutton - Collection Savoirs et traditions
168 pages, parution le 01/02/2020
Résumé
Nouveau traité d'agriculture pratique très-économique et très-avantageux... / par J.-A. Roumieu,... rédigé par B.-P. Coutton
Date de l'édition originale : 1865
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1865
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES.
| Introduction. |
PREMIERE PARTIE.
| PAGES. | |
| De la plantation de la vigne nouveau système très-économique et très-avantageux pour la plantation | 1 |
| De l'ébourgeonnement | 5 |
| De l'échalassement | 8 |
| Temps auquel on doit ébourgeonner et moyen d'éviter d'échalasser et de prévenir la maladie de la vigne, lui doubler sa végétation et l'empêcher de couler, par le même procédé, sans aucune dépense | 11 |
| Des avantages qu'on retire de la vigne après ce travail | 14 |
| De l'emploi des marcottes pour élever facilement des vignes sur souche | 16 |
| Des soins à donner aux vignes nouvellement plantées pendant la première année, pour obtenir la réussite et récolter une année plustôt | 20 |
| De l'entretien de la vigne en général | 22 |
DEUXIÈME PARTIE
| Du vin en général | 27 |
| De l'analyse du vin, sa conservation, sa décomposition, son rétablissement | 31 |
| Moyen facile pour reconnaître si un vin doit se décomposer, pour l'en empêcher et le rétablir | 33 |
| Première observation | 36 |
| Deuxième observation | 37 |
| Préparation des tonneaux et moyen de prévenir la décomposition des vins | 39 |
| Moyen très-simple pour dégraisser les vins | 41 |
| Observation sur les vins tournés | 42 |
| Moyen de préparer les tonneaux neufs avant de les remplir de vin | 43 |
| Autre moyen pour enlever aux futailles le goût du moisi | 44 |
| Autre moyen pour le même usage que ci-dessus | 46 |
| Moyen de rétablir un vin trouble | 47 |
| Autre moyen pour rétablir un vin qui commence à devenir aigre | 48 |
| Moyen simple pour corriger la douceur des vins nouveaux | 49 |
| Des vins gelés et moyens de les rendre très-bons | 50 |
| Moyen facile pour faire un vin de table ayant quelque rapport avec celui de Malaga | 52 |
| Autre moyen pour préparer un très-bon vin pour le même usage que ci-dessus | 54 |
| Préparation d'un vin dont l'usage doit servir pour la composition des vins chauds, avec grande économie pour le sucre, et de meilleur goût | 55 |
| Moyen pour clarifier le vin cuit et lui enlever son acidité | 56 |
| Moyen de faire un très-bon vinaigre | 57 |
| Autre moyen très-efficace pour enlever aux tonneaux toutes sortes de mauvais goûts | 58 |
| Moyen simple pour arrêter d'un seul coup le vin qui s'écoule parfois des petites futailles lorsque les fissures sont un peu écartées | 60 |
| Autre moyen pour enlever le mauvais goût aux petites futailles | 60 |
| Composition d'un ciment servant à boucher hermétiquement les tonneaux | 61 |
| Moyen d'adoucir l'huile d'olive lorsqu'elle est devenue forte | 63 |
| Autre moyen pour le même usage | 64 |
TROISIÈME PARTIE.
| Aperçu sur les arbres en général | 65 |
| Procédé simple pour planter les arbres, au moyen duquel on obtient en cinq années le même accroissement qu'en dix, et les empêcher en même temps d'être déracinés par les grands vents | 69 |
| Observation | 73 |
| De la taille des arbres | 74 |
| De la greffe | 77 |
| Des différentes manières de greffer et en particulier de la greffe à écusson | 78 |
| Moyen d'opérer la greffe à écusson et avancer la végétation d'un mois (système nouveau) | 80 |
| Précautions à prendre pour conserver la greffe durant le cours de la première végétation | 81 |
| De la greffe sur cognassier | 83 |
| Des avantages que tout propriétaire peut retirer relativement à cette manière de procéder | 85 |
| De l'atterrissement des terrains situés sur le bord des rivières et des torrents | 87 |
| De l'endiguement des petits torrents au moyen de certaines plantations propres à remplacer un mur et au moyen desquelles on peut retirer certains produits | 89 |
| De l'endiguement des rivières par le moyen des plantations d'osiers, saules, peupliers et l'établissement des iscles (procédé très-avantageux et peu dispendieux) | 90 |
| Des semis en céréales | 95 |
QUATRIÈME PARTIE.
| Des engrais. Les diverses espèces d'engrais, de l'emploi de chaque espèce, suivi des avantages qu'on peut en retirer | 97 |
| Du fumier de cheval | 99 |
| Du fumier de boeuf | 99 |
| Du fumier de cochon | 100 |
| Du fumier de mouton et de chèvre | 100 |
| Des fientes de volailes | 101 |
| Composition simple et facile d'un engrais supérieur à ceux ci-dessus nommés d'un très-bon usage pour la fumure des terres, suivi de ses avantages économiques en rapport avec ses dépenses de composition pour en doubler la quantité et la valeur | 102 |
| Observation | 105 |
| De la fumure de l'olivier | 106 |
| De l'établissement des prairies artificielles pour constituer dans les terres incultes l'augmentation des fourrages suivi de certaines indications pour nourrir avec avantage le double de cochons pendant l'été | 111 |
| DES CHARRUES. | 120 |
| Moyen de construire une charrue de manière à imiter la défonceuse et faire avec deux chevaux le même travail qu'avec trois | 123 |
| De l'attelage des charrues | 125 |
| Construction d'un instrument nouveau dont l'emploi peut servir à différents usages pour la culture de la terre. Il est très-propre à occuper les jeunes bras et d'une utilité indispensable pour le cultivateur | 126 |
| DES VERS A SOIE | 127 |
| Des soins qu'on doit donner aux vers à soie après leur naissance | 130 |
| Précautions à prendre pour prévenir la maladie des vers à soie | 136 |
| Observations | 140 |
| Nouveau procédé pour faire peupler en très-peu de temps les colombiers | 143 |
| Conclusion | 145 |
| FIN DE LA TABLE. |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | J.-A. Roumieu, B.-P. Coutton |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/02/2020 |
| Nb. de pages | 168 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 249g |
| EAN13 | 9782329374925 |
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