Nutrition et alimentation des animaux d'élevage - Tome 1

Les bases théoriques de l'alimentation : les principes de raisonnement de l'alimentation

Laurent Delteil - Collection Zootechnie

270 pages, parution le 12/11/2012 (3^eme édition)

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Résumé

Mise à jour par des enseignants de l'enseignement agricole technique et supérieur, cette troisième édition prend en compte l'évolution des systèmes de production et leur contexte socioéconomique nouveau. Des compléments expliquent les changements de pratique d'élevage, éclairent les nouvelles préoccupations en termes d'environnement et de développement durable et sensibilisent au bien-être des animaux d'élevage. Les dernières mises en jour concernant les valeurs nutritives des aliments, calculées par l'Inra, y figurent.

L'organisation générale de l'ouvrage est fidèle à l'édition précédente et les utilisateurs retrouveront, entre autres, les niveaux de lecture : un premier niveau de connaissances de base et un second niveau d'approfondissement.

De nombreux schémas, illustrations et tableaux en couleurs complètent ces manuels.

Les deux tomes reprennent, de façon enrichie et remaniée, les chapitres de l'édition précédente :

Ce premier tome, après avoir présenté l'élevage et ses nouveaux enjeux (chapitre 1), reprend les bases théoriques de l'alimentation (chapitres 2 à 5) et ses principes de raisonnement (chapitres 6 à 11) ;

Le tome 2 rassemble l'alimentation des monogastriques (chapitres 1 à 4) et celle des polygastriques (chapitres 5 à 11).

Publics :

Élèves et stagiaires préparant un BTSA en productions animales, enseignants de zootechnie et biologie. Étudiants du second cycle de l'enseignement supérieur agronomique et vétérinaire, agent de développement et éleveurs.

L'auteur - Laurent Delteil

Laurent Delteil, ingénieur des ponts, des eaux et des forêts, est enseignant de zootechnie et coordonnateur du BTSA Productions animales au lycée agricole de Pau-Montardon (64).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Educagri
Auteur(s)	Laurent Delteil
Collection	Zootechnie
Parution	12/11/2012
Édition	3^eme édition
Nb. de pages	270
Format	21 x 27
Couverture	Broché
Poids	675g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782844448859
ISBN13	978-2-84444-885-9