OGM : pas de quoi avoir peur !

Philippe Joudrier

260 pages, parution le 07/09/2010

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Résumé

Ce livre marque un tournant dans le débat sur les OGM en apportant une contribution rigoureuse, honnête et très documentée.

Il permet a chacun de se forger une opinion juste et mesurée sur ce sujet majeur qui suscite tant de passions et que les médias traitent trop souvent avec partialité.

Après la lecture de cet ouvrage, on ne pourra plus entendre avec la même indulgence les discours de ceux qui pourfendent les OGM au nom d'une idéologie naturaliste, ou qui invoquent le principe de précaution pour masquer leur conservatisme ou leur ignorance.

La parole de Philippe Joudrier est importante. Biologiste de premier plan, ancien président du comité d'évaluation des OGM de l'Agence française de sécurité sanitaire et alimentaire, il est particulièrement bien placé pour expliquer ce que sont les OGM et les enjeux alimentaires et sanitaires qui entourent leur développement. Sa démarche est celle d'un scientifique libre et indépendant guidé par le souci de la vérité et du progrès.

L'auteur - Philippe Joudrier

Philippe Joudrier est Docteur d'état en biologie. Il fut Directeur de recherche de I'INRA où il se consacra à des travaux de recherche en biochimie et biologie moléculaire des céréales. Expert au sein du Conseil supérieur d'hygiène publique de France (CSHPF) puis au sein de l'AFSSA, il a présidé de 2006 à 2009 le Comité d'experts spécialisé en biotechnologie, chargé de l'évaluation des OGM.

Sommaire

Introduction
Historique et rappels
La transgénèse
Évaluation des OGM
Pseudo-risques imputés aux OGM
Conclusions
Annexes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Le publieur
Auteur(s)	Philippe Joudrier
Parution	07/09/2010	01/07/2010
Nb. de pages	260	-
Format	14 x 22	-
Couverture	Broché	-
Poids	390g	-
Intérieur	Noir et Blanc	-
Contenu	-	ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13	9782350610146	9782350610153
ISBN13	978-2-35061-014-6	-