Oh, la chimie !
Quiz, tours de magie et autres anecdotes chimiques extraordinaires
Paul Depovere - Collection Oh, les sciences !
Résumé
Cet ouvrage présente une cinquantaine d'expériences spectaculaires et de phénomènes de la vie courante qui illustrent les grands principes de la chimie. On apprend ainsi pourquoi, par temps chaud, les poules pondent des oeufs à la coquille fragile ou comment les calmars se protègent de leurs prédateurs...
Dans cette deuxième édition, une collection d'objets étranges issus du monde animal, végétal ou minéral est présentée à la manière d'un cabinet de curiosité.
Ce livre réjouira tous les curieux qui veulent comprendre la chimie en s'amusant.
L'auteur - Paul Depovere
Pluridiplômé, Paul Depovere est notamment docteur ès sciences, spécialisé en chimie organique. Professeur émérite de l'Université catholique de Louvain (UCL-Bruxelles) et de l'Université Laval (Québec), il est, aux éditions De Boeck Supérieur, le traducteur de nombreux ouvrages scientifiques américains ou anglais dont l'imposant Traité de chimie organique de K. Peter C. Vollhardt et Neil E. Schore ainsi que les trois derniers livres de Peter Atkins. Il est en outre l'auteur de plusieurs livres de chimie, dont La fabuleuse histoire des bâtisseurs de la chimie moderne et La chimie organique en BD.
Autres livres de Paul Depovere
Sommaire
- Avant-propos
- Remerciements
- Mise en garde
- De quoi donc la matière est-elle faite ?
- De la matière bizarre, comme c'est bizarre...
- Quand votre moteur fait boum !
- Tout est une question d'énergie !
- La faisabilité des réactions chimiques
- Show de chimie magique
- Les jouets chimiques
- Les molécules qui jouent et autres structures moléculaires fascinantes
- Quiz, illusions et étrangetés à connotation chimique
- Pot-pourri chimique
- Les molécules sensuelles : aspects insolites de la gastronomie moléculaire
- Cabinet de curiosités
- Glossaire
- Index
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Dunod | |
| Auteur(s) | Paul Depovere | |
| Collection | Oh, les sciences ! | |
| Parution | 02/04/2008 | 02/04/2008 |
| Édition | 2eme édition | |
| Nb. de pages | 256 | 248 |
| Format | 16 x 21 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 440g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782100494972 |
9782100535712 |
| ISBN13 | 978-2-10-049497-2 | - |
Avantages Eyrolles.com
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