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Panorama sur l'igname
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Panorama sur l'igname

Panorama sur l'igname

Ressource millénaire et culture d'avenir

Roland Dumont, Annie Marti - Collection Les bibliographies du CIRAD

188 pages, parution le 01/04/2004

Résumé

L'importance de l'igname est considérable pour les régions intertropicales. Cette bibliographie, qui comprend 200 références analysées, présente un large éventail d'informations sur la plante elle-même (biologie, botanique, génétique), sa cueillette, sa domestication, sa culture, les utilisations alimentaires et pharmaceutiques, le traitement de postrécolte, la transformation, la biotechnologie et les aspects économiques. Elle constitue une somme d'informations particulièrement utiles aux opérateurs du développement, aux étudiants et aux chercheurs.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) CIRAD
Auteur(s) Roland Dumont, Annie Marti
Collection Les bibliographies du CIRAD
Parution 01/04/2004
Nb. de pages 188
Format 16 x 24
Couverture Broché
Poids 300g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782876142756
ISBN13 978-2-87614-275-6

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