Taille de la vigne
Luis Hidalgo - Collection Pratiques vitivinicoles
Résumé
Cet ouvrage pratique donne toutes les informations nécessaires au choix et à l'exécution de la taille adaptée à chaque vignoble. Il décrit en détail :
- les aspects physiologiques de la vigne et les différents systèmes de conduite possibles ; - les principes de taille à respecter ; - les différents types de taille existants ; - la réalisation raisonnée de la taille, selon le climat, le sol, la variété et la destination de la récolte ; - les opérations en vert effectuées au printemps ; - la mécanisation.
Illustré de nombreux schémas explicatifs, ce livre s'adresse à tous les viticulteurs, vignerons et techniciens viticoles, ainsi qu'aux étudiants et enseignants du domaine.
L'auteur - Luis Hidalgo
Luis Hidalgo - Ingénieur agronome de renom international, il a consacré toute sa carrière à la recherche viticole, à ses applications pratiques et à l'enseignement. Il a notamment occupé plusieurs fonctions de direction au sein de l'OIV et de l'institut national de recherche agronomique espagnol (INIA).
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Dunod |
| Auteur(s) | Luis Hidalgo |
| Collection | Pratiques vitivinicoles |
| Parution | 01/11/2010 |
| Nb. de pages | 272 |
| Format | 17 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 510g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782100548804 |
| ISBN13 | 978-2-10-054880-4 |
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