Vivre au quotidien avec des troubles de la déglutition

Un guide pratique pour la personne âgée et son entourage

Virginie Ruglio - Collection Vivre au quotidien

61 pages, parution le 20/06/2012

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Résumé

Il peut nous arriver à tous, à tout âge, de faire une "fausse route" : on peut avaler de travers en mangeant, en buvant, ou simplement en parlant, en riant : par accident, un petit volume de nourriture, boisson ou salive "passe à côté". Mais chez la personne âgée, si les fausses routes sont fréquentes, si la toux ne suffit pas à protéger les poumons, le risque d'infection respiratoire (bronchites, pneumopathies), voire d'étouffement, augmente, et la personne s'alimente et s'hydrate moins bien. Pour cette personne et pour ceux qui l'accompagnent ou l'aident à s'alimenter, il est utile de comprendre la déglutition et ses troubles, ainsi que les diverses techniques d'alimentation sécurisée.

Ces techniques permettent de limiter les risques de fausse route, d'optimiser l'alimentation et l'hydratation au quotidien, et de maintenir le confort et le plaisir au repas. Ce livret-guide reprend les principes de la prise en charge des dysphagies oropharyngées en gériatrie. Cette prise en charge spécifique est différente de celles proposées au patient plus jeune ayant subi une chirurgie ORL ou victime d'un AVC, par exemple.

L'auteur - Virginie Ruglio

Virginie Ruglio est orthophoniste en gériatrie à l'Hôpital Européen Georges Pompidou (Paris). Elle est chargée d'enseignements et a coordonné ou participé à divers projets et publications, comme l'ouvrage Ergothérapie en gériatrie, approches cliniques (Trouvé, E., Solal, 2009).

Sommaire

Connaitre
- La déglutition
- La fausse route
Comprendre
- Les troubles de la déglutition en gériatrie
- Pourquoi ?
- Quels sont les signes ?
Preserver/appliquer
- Boire, manger, prendre un médicament
- La toilette bucco-dentaire
Qualite de vie
- Savoir adapter les boissons
- Savoir adapter la texture des repas
- Quelques recettes pratiques

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solal
Auteur(s)	Virginie Ruglio
Collection	Vivre au quotidien
Parution	20/06/2012
Nb. de pages	61
Format	17 x 24
Couverture	Broché
Poids	130g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782353271375
ISBN13	978-2-35327-137-5