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Éditeur : Quae

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Science et émotion
Le rôle de l'émotion dans la pratique de la recherche

Auteur : Emmanuelle Petit

Éditeur : Quae

Date de parution : 30/06/2022

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Sortir des crises
One Health en pratiques

Auteurs : Serge Morand, Gwenola Le Naour, Sébastien Gardon, Amandine Gautier

Éditeur : Quae

Date de parution : 26/05/2022

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L'élevage des grands camélidés

Auteurs : Bernard Faye, Gaukhar Konuspayeva, Cécile Magnan

Éditeur : Quae

Date de parution : 26/05/2022

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La vache globale
La génétique dans l'industrialisation du vivant

Auteur : Lidia Chavinskaia

Éditeur : Quae

Date de parution : 19/05/2022

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Le bien-être des animaux d'élevage
Améliorer le bien-être animal

Auteur : Luc Mounier

Éditeur : Quae

Date de parution : 19/05/2022

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Les communs
Un autre récit pour la coopération territoriale

Auteurs : Sigrid Aubert, Aurélie Botta

Éditeur : Quae

Date de parution : 12/05/2022

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Petite et grande histoire des céréales et légumes secs

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Quae

Date de parution : 21/04/2022

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50 idées fausses sur les insectes

Auteur : Christophe Bouget

Éditeur : Quae

Date de parution : 24/03/2022

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Public policies and food systems in Latin America

Auteurs : Jean-François Le Coq, Catia Grisa, Stéphane Gueneau, Paulo Niederle

Éditeur : Quae

Date de parution : 24/03/2022

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Zéro pesticide
Un nouveau paradigme de recherche pour une agriculture durable

Auteur : Collectif Quae

Éditeur : Quae

Date de parution : 10/03/2022

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Le climat au prisme des sciences humaines et sociales

Auteur : Alexis Metzger

Éditeur : Quae

Date de parution : 06/01/2022

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Le cerveau cuisinier
Petites leçons de neurogastronomie

Auteur : Roland Salesse

Éditeur : Quae

Date de parution : 06/01/2022

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Une anthropologie chez les hydrologues
Penser le dialogue interdisciplinaire

Auteur : Jeanne Riaux

Éditeur : Quae

Date de parution : 06/01/2022

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Life cycle assessment of agri-food systems
An operational guide dedicated to emerging and developing economies

Auteurs : Sandra Payen, Yannick Biard, Ivonne Acosta-Alba, Cécile Bessou, Angel Avadí, Claudine Basset-Mens

Éditeur : Quae

Date de parution : 10/12/2021

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