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Collection : Sciences et techniques agroalimentaires (Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier)

Résultats : 41 à 45 sur 45 livres
Guide pratique d'analyses dans les industries de céréales (2° éd.)

Auteurs : Bernard Godon, William Loisel, Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 01/10/1996

Expédié sous 9 jours

Papier

175,00 €

Numérique
(PDF)

175,00 €

Protéines végétales (2° éd.)

Auteurs : Bernard Godon, Claude Willm, Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 01/06/1996

Expédié sous 9 jours

Papier

135,00 €

La qualité des produits alimentaires - politique, incitations gestion et contrôle
Politique, incitations gestion et contrôle

Auteur : Jean-Louis Multon

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 26/01/1994

Papier : Indisponible définitivement

Numérique
(PDF)

175,00 €

La cuisson-extrusion

Auteurs : Paul Colonna, Jean-Louis Multon, Valle Guy Della

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 21/10/1993

Expédié sous 9 jours

Papier

135,00 €

Numérique
(PDF)

135,00 €

Laits et produits laitiers - vache, brebis, chèvre
Les produits laitiers

Auteur : François M. Luquet

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 01/04/1990

Papier : Indisponible définitivement

Numérique
(PDF)

102,00 €

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