Alain Ducasse
Biographie de Alain Ducasse
Né en Gascogne, plus précisément en Chalosse, dans le sud des Landes, Alain Ducasse est l'un des chefs français les plus célèbres. Fidèle à une cuisine de terroir et de tradition, il est ouvert aussi aux saveurs du monde. Il officie à Paris, Monte-Carlo et New York.
Livres de Alain Ducasse
Auteurs : Alain Ducasse, Gonzague Saint Bris, Philippe Abergel
Éditeur : Minerva
Date de parution : 09/10/2001
Indisponible définitivement
Auteurs : Bernard Loiseau, Alain Ducasse
Éditeur : NOESIS
Date de parution : 17/11/1999
Indisponible définitivement
Auteur : Alain Ducasse
Éditeur : Minerva
Date de parution : 01/04/1999
Indisponible définitivement
Auteur : Alain Ducasse
Éditeur : Albin Michel
Date de parution : 20/03/1997
Indisponible définitivement
